Zutaten
für| 1 Pck. | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Magerquark |
| 3 EL | Pulver (Eiweißpulver Vanillegeschmack) |
| 2 | Ei(er) |
| 3 | Eiweiß |
| 4 EL | Kokosraspel |
| 4 EL | Kokosmilch |
| 1 Handvoll | Walnüsse, gehackt |
| 1 EL | Leinsamen |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 | Banane(n) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Süßstoff, flüssig |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten mit einem Handrührgerät vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig zu flachen Keksen formen. Ca. 25 Minuten backen und danach 1 - 2 Stunden auskühlen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig zu flachen Keksen formen. Ca. 25 Minuten backen und danach 1 - 2 Stunden auskühlen lassen.
Kommentare
Wieviel Kalorien bringen die kekse?
Tolle Kekse, fast zu lecker, weil ich nicht aufhören kann sie zu essen... Mal im Ernst, sind super Kekse. Trotz Eiweißpulver endlich mal nicht so trocken, ich denke wegen der Banane. Hatte nicht mehr genug Mandelmehl im Haus und habe ca 100g durch kernige Haferflocken ersetzt - hat für Biss gesorgt. Danke für das Rezept!
"Kekse" würd ich es nicht nennen, trotzdem sehr lecker gewesen. Habe den Teig in Kipferl- und Muffinförmchen getan, da er sehr flüssig war. Das Ergebnis waren im Prinzip Küchlein, weich und saftig. Immer wieder gern! Sehr lecker zum Tee! :)
Einfach Bananen weg lassen.
Leider für Trennköstler nicht geeignet, da Bananen enthalten sind, welche zur Gruppe der Kohlenhydrate gehören.
Liebe Hannelore, das freut mich:) Eine Packung hat bei mir 200 g. LG
Sehr lecker! Meine waren nicht süß genug, weil ich wohl mehr gemahlene Mandeln genommen habe, als vorgesehen (wieviel genau ist 1 Pck.?). Das passe ich halt beim nächsten Mal an.