Single-Abendessen Nr. 21 von movostu | Chefkoch

Zutaten

für

2	Hähnchenschenkel mit Rückenstück
1 ½ Liter	Malzbier
1 Pck.	Suppengemüse (Möhren, Sellerie, Lauch, Stck. Blumenkohl, Petersilie)
3 m.-große	Kartoffel(n)
50 g	Sauerampfer
	Salz
	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Min. Koch-/Backzeit ca. 50 Min. Gesamtzeit ca. 65 Min.

Malzbier in einem größeren Topf erhitzen.
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, ins kochende Bier legen und die Hitze runterschalten, dass es nur noch köchelt.

Kartoffeln und Gemüse schälen und klein würfeln.
Nach 30 Minuten zu den Hähnchen in den Topf geben (falls die Hähnchen nicht ganz mit Bier bedeckt sind, öfters mal wenden)
Nach weiteren 15 Minuten nach eigenem Gusto abschmecken.

Den Sauerampfer in feine Streifen schneiden, in den Topf geben, die Hitze abstellen und 5 Minuten mit Deckel durchziehen lassen.

Mag sehr ungewöhnlich klingen - schmeckt aber gut!

Rezept von

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung

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