Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein schneiden. Die Chilischote entkernen und ebenso fein hacken. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Parmesan reiben und den Mozzarella grob würfeln. Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trocken tupfen.
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin laut Packungsangabe al dente garen.
Währenddessen in einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chilischote darin anschwitzen. Die passierten Tomaten hinzufügen und die Sauce ein paar Minuten leicht köcheln lassen. Dann die Sahne und den geriebenen Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer ordentlichen Prise Zucker abschmecken.
Wenn die Nudeln soweit sind, diese abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben. Die Pfanne von der Hitze nehmen und die halbierten Kirschtomaten und die Hälfte der Mozzarellawürfel unterheben. Die Basilikumblätter in Streifen schneiden und ebenfalls unterheben.
Alles zusammen in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen gratinieren.
Dazu passt zum Beispiel ein grüner Salat und Knoblauchbaguette.
Es ist wirklich ein super leckeres und einfaches Rezept :)
Ich habe allerdings Knoblauch und Chili weggelassen (wegen der Kinder), 500 Gramm Nudeln genommen und 3 Mozzarella (wir lieben Käse)! Es hat allen gut geschmeckt und somit wird es das nun öfter geben! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Kommentare
Danke für das Rezept war echt lecker
mega lecker und schnell gemacht 👍
Super lecker! Hab aber die Mozzarellamenge drastisch erhöht 🙂
5 ⭐⭐⭐⭐⭐ toller Auflauf
Es ist wirklich ein super leckeres und einfaches Rezept :) Ich habe allerdings Knoblauch und Chili weggelassen (wegen der Kinder), 500 Gramm Nudeln genommen und 3 Mozzarella (wir lieben Käse)! Es hat allen gut geschmeckt und somit wird es das nun öfter geben! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo, dieser Auflauf ist schnell gemacht und super lecker. An der Würzung sollte man nicht sparen. Gruß Steffi
Hallo Steffi, vielen Dank für den lieben Kommentar und die Bewertung :) LG
Danke für den Tipp :) Habe den Auflauf heute das erste Mal gemacht und die köchelnde Soße quasi versalzen - im fertigen Auflauf perfekt!
Hallo Katrinili, heute Abend haben wir den Auflauf gegessen, war lecker. Lg. Maja
Hallo Maja, freut mich, dass es euch geschmeckt hat und danke für die Bewertung :) LG