Zutaten
für4 | Bratwürste, grobe (z. B. Pfälzer, Thüringer, Bauernbratwürste) |
2 EL | Senf |
2 EL | Öl |
Currypulver |
Zubereitung
Die Bratwürste in heißem Wasser 10 Minuten gar ziehen lassen. Abtrocknen und ringsum mit Senf einreiben. Dann erst in etwas heißem Öl in einer Pfanne knusprig backen. Sie schmecken dann viel herzhafter. Noch pikanter wird es, wenn man auf die gebratenen Würste noch etwas Currypulver streut.
Kommentare
Die Grundidee ist doch gut. Zwar ungewöhnlich aber die Wurst hat geschmeckt. Wichtig eben ist, das die Wurst langsam in dem Fett Brät. Ansonsten wird sie schwarz. LG und danke für deine Rezeptidee.
Hallo, mal erst ein Dankeschön für das Rezept. Auch uns hat die Bratwurst mit Senf sehr gut geschmeckt. Das war mal wieder sehr köstlich, denn ich grille meine Bratwürste meistens und dann kommt der Senf dazu. Auch diesmal hatte ich sie wieder gegrillt, doch einiges von der leckeren Panade ging von der Wurst ab. Da nächste Mal werde ich sie auch in der Pfanne braten. Gruss aus Australien rkangaroo
Hallo deine leckeren pikanten Bratwürste gab es heute zu Mittag, Brötchen dazu ... perfekt, wenn man mal schnell was zu essen auf den Tisch zaubern will. Danke für das schöne Rezept!! Liebe Grüße Mooreule
Hallo, sehr lecker hat uns sehr gemundet. LG Brigitte
Hallo Aurora, sehr gute Idee und wirklich richtig pikant. Ich schmiere den Senf normalerweise immer auf die Wurst nach dem sie gebraten ist. Ab jetzt nur noch so. Habe ich heute für 2 Portionen gemacht und nur in eine Semmel gegeben. LG Diana
Hat uns gut gemundet und ist schnell zubereitet.
Ich habs ausprobiert mit Dijon Senf. Die Würste sind dann auf einem Lavastein-Grill gelandet. War sehr sehr lecker.
Tolles Rezept. Ich bevorzuge lieber scharfen Senf die Schärfe verkocht ein wenig, macht aber nix sind dann aber immer noch sehr lecker
Hallo Nancy, klar kannst Du die "besenften" Würste auch auf den Holzkohlengrill legen, nur relativ oft wenden, denn wenn der Senf dick aufgetragen ist, wird er schnell zu dunkel. Liebe Grüße Aurora
Guten Tag Aurora Klingt super lecker, da ich aber lieber draußen grille und die Würste auch selber mache. Eine kleine Frage. Könnte man die "besenften" Würste auch auf dem Holzkohlegrill grillen? Danke im voraus Nancy100