Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Zucker, Butter, Eier verquirlen. Kiwis schälen und mit einem Mixer pürieren. Quark, Vanillezucker, pürierte Kiwis und Puddingpulver hinzugeben. Mehl mit Natron und Backpulver vermengen und nach und nach untermischen. Die Masse in mindestens 24 Muffinformen verteilen und bei 170°C 35 Minuten backen.
Wer mag, kann die abgekühlten Muffins mit einer Puderzuckerglasur bestreichen.
Leckeres Rezept. hab zum Teig auch noch eine Banane dazu gegeben. Für alle die es süßer wollen, könnte man eine Zitronen Glasur oder Mit Schokoladestückchen toppe.
Kommentare
Leckeres Rezept. hab zum Teig auch noch eine Banane dazu gegeben. Für alle die es süßer wollen, könnte man eine Zitronen Glasur oder Mit Schokoladestückchen toppe.
Sehr lecker und fluffig- ich bekam 22 Muffins aus dem Teig. Gruß movostu