Reissalat


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20 Min. simpel 23.09.2004 793 kcal



Zutaten

für
125 g Reis
2 Paprikaschote(n), rot und grün, fein gewürfelt
1 Zwiebel(n), fein gewürfelt
125 g Kochschinken, fein gewürfelt
1 Dose/n Mandarine(n), plus die Hälfte vom Saft
250 g Salatcreme (Miracel Whip) oder Mayonnaise
2 EL Sojasauce
2 EL Zucker
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Nährwerte pro Portion

kcal
793
Eiweiß
22,99 g
Fett
35,04 g
Kohlenhydr.
95,37 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Reis in Salzwasser gar kochen. Danach mit allen anderen Zutaten verrühren und etwas ziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

Anmerkung: Falls keine Sojasauce vorhanden ist, kann man sie auch durch eine Mischung aus Maggi und Sherry im Verhältnis 1 : 1 ersetzen.

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easy1001

Sehr lecker, anstatt 250 gr Mayonnaise , habe ich 100gr. Mayonnaise und 150 Natur Joghurt genommen...War sehr sehr lecker....

29.07.2021 13:48
Antworten
drea1912

Lecker, 250 g Reis reicht dicke für 4 Personen als Beilage beim Grillen. Weniger Miracel Whip, etwas gewürfelter Speck und Cocktailssuce

25.07.2021 01:58
Antworten
ReMaKa

Das schmeckt einfach super. Den haben meine Eltern früher schon immer gerne gemacht.(Das war so um 1970) Letztens fiel mir das dann wieder ein und ich habe krampfhaft überlegt, was da alles drin war. Und siehe an, das ist der Salat. 5 Sterne dafür, ich habe meinen 93 jährigen Papa damit überrascht. Er war begeistert. Danke für das schöne Rezept

13.07.2021 19:47
Antworten
-küchenprinzessin-

Hört sich toll an. Schmeckt das auch, wenn ich ihn bereits am Vortag zubereite?

06.07.2021 13:55
Antworten
Hobbybäckerin2711

Die Mandarinen kannst du einfach durch Dosen-Ananas ersetzen. Wenn du frische Ananas nimmst, brauchst du nicht weniger Zucker, sondern eher mehr (Dosen-Mandarinen und Dosen-Ananas sind ja schon gezuckert, frische Ananas nicht!). Und warum bei Ananas keine Sojasauce mehr? Sojasauce ist ja nicht sauer, sondern nur salzig.

30.06.2021 14:45
Antworten
elicinkg

Hallo, ich habe dem Rezept 5 Sterne gegeben! Das verdient er allemale..... Ich habe das Rezept vor 15 Jahren bekommen, als ich noch in der Lehre war. Da hat ihn eine Kollegin mal mitgebracht. Seitdem ist er der Renner bei uns zu Hause gewesen, später auch in der eigenen Family. Hört sich etwas ungewöhnlich an - Paprika mit Mandarinen. Aber jeder der in je probier hat, wollte gleich das Rezept. Mittlerweile der Hit auf jeder Grillparty. Ich finde immer, dass die Leute wenn sie Reissalat nicht kennen immer etwas skeptisch sind, bis sie mal probieren..... und dann beistert sind. Lieben Gruß Nicole

07.07.2005 19:37
Antworten
Luis-A

ICh habe auch schon mehrere Leute getroffen die bei Reissalat immer sagten "Reissalat? Kenne ich garnicht." Aber am Ende ist trotzdem nie was übrig geblieben. Vor allem die ältere Generation (meine Oma z.B.) Essen Kartoffel- oder Nudelsalate. Aber Reissalat? Aber am Ende schmeckt es doch allen meinen Gästen ;)

22.11.2010 11:41
Antworten
NeeliaJune

hallo ! wieviel ist denn eine Portion, ich würde den Salat gerne zum Geburtstag machen und wollte fragen, wieviel Leute wenn sich jeder ein bisschen nimmt, zum Beispiel mit einer Portion auskommt ? lg Neelia

24.05.2017 13:45
Antworten
Schlafnudel

Hey, für den Geburtstag kommt die Antwort vielleicht etwas spät, aber für andere könnte es hilfreich sein.. Also ich habe den Salat gerade mit den o.g. Mengenangaben gemacht und würde sagen, dass das für zwei große, tiefe Teller ausreicht - de facto also für mich 2 große Portionen (wobei ich den Schinken sogar weg gelassen habe und für meinen Geschmack auch die Menge der Salatcreme reduziert werden sollte). Wenn Du das für Gäste auf einer Party mit kleineren Schälchen vorsiehst, schätze ich, dass die angegebene Menge für 6-8 Leute reicht. Viele liebe Grüße Schlafnudel

05.10.2017 13:08
Antworten
Schlafnudel

Ah,entschdigung! Vergessen: Ich habe 25g (Rohmenge) mehr Reis gekocht - eigentlich für meinen Hund. Aber dann war das so viel Creme-Zeug, dass ich diesen Überschuss dazu gegeben habe. Das heißt, wenn man strikt mit den vorgegebenen Mengen kocht, sollte es dann eher für 4-6 kleine Portionen reichen. PS. Keine Edit-Funktion?! :-/

05.10.2017 13:15
Antworten