Reissalat


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20 Min. simpel 23.09.2004 793 kcal



Zutaten

für
125 g Reis
2 Paprikaschote(n), rote und grün, fein gewürfelt
1 Zwiebel(n), fein gewürfelt
125 g Kochschinken, fein gewürfelt
1 Dose/n Mandarine(n), plus die Hälfte vom Saft
250 g Salatcreme (Miracel Whip) oder Mayonnaise
2 EL Sojasauce
2 EL Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
793
Eiweiß
22,99 g
Fett
35,04 g
Kohlenhydr.
95,37 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Reis in Salzwasser gar kochen. Danach mit allen anderen Zutaten verrühren und etwas ziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

Anmerkung: Falls keine Sojasauce vorhanden ist, kann man sie auch durch eine Mischung aus Maggi und Sherry im Verhältnis 1 : 1 ersetzen.

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Melper

Ein sehr gutes Grundrezept- variieren kann man ja immer. Ich persönlich würde beim nächsten Mal den Zucker weglassen, die Mandarinchen übernehmen den Part des Süßens ausreichend. Ich mische die Sauce auch immer vorher cremig zusammen, dann sieht man auch nochmal, ob es zu viel oder wenig sein könnte. Habe 3 Paprikas gehabt, eine Packung Kochschinken und 1,5 Tassen Reis. Dazu 4 EL Miracle Whip. Geschwommen ist dabei nichts, evtl reichen einigen aber auch 3 EL. Muss man einfach probieren. Geschmacklich (bis auf die Süße) für mich empfehlenswert und daher alle Punkte!

27.07.2023 12:16
Antworten
klauskloppmann

Bester Reissalat ,den ich je gegessen habe. 10 Punkte

17.07.2023 14:05
Antworten
SteffiFrank

Sehr lecker der Reissalat! Uns haben aber auch 150g Mayonnaise gereicht. Habe den Reis abkühlen lassen, sowie es in einigen Kommentaren stand, war auch ein guter Tipp. Zucker brauchten wir keinen, habe dafür aber noch ordentlich mit Pfeffer gewürzt. Werden ihn heute zum zweiten Mal essen :)

23.06.2023 06:49
Antworten
Anscha87

Ich finde die Kombination auch mega lecker. Es erinnert etwas an Schichtsalat. Die Sauce ist mir auch deutlich zu viel, weil die Zutaten darin schwammen. Ich werde es beim nächsten Mal mit der Hälfte davon versuchen.

12.05.2023 06:04
Antworten
biring

Moin, der Salat ist sehr lecker und bekommt ***** von uns. Ich habe nur eine geringfügige Änderung vorgenommen, statt grüner Paprika, Frühlingszwiebeln verwendet und zusätzlich noch einen EL Curry dazu. Gibt es spätestens zur Grillzeit wieder! LG biring

31.03.2023 12:46
Antworten
elicinkg

Hallo, ich habe dem Rezept 5 Sterne gegeben! Das verdient er allemale..... Ich habe das Rezept vor 15 Jahren bekommen, als ich noch in der Lehre war. Da hat ihn eine Kollegin mal mitgebracht. Seitdem ist er der Renner bei uns zu Hause gewesen, später auch in der eigenen Family. Hört sich etwas ungewöhnlich an - Paprika mit Mandarinen. Aber jeder der in je probier hat, wollte gleich das Rezept. Mittlerweile der Hit auf jeder Grillparty. Ich finde immer, dass die Leute wenn sie Reissalat nicht kennen immer etwas skeptisch sind, bis sie mal probieren..... und dann beistert sind. Lieben Gruß Nicole

07.07.2005 19:37
Antworten
Luis-A

ICh habe auch schon mehrere Leute getroffen die bei Reissalat immer sagten "Reissalat? Kenne ich garnicht." Aber am Ende ist trotzdem nie was übrig geblieben. Vor allem die ältere Generation (meine Oma z.B.) Essen Kartoffel- oder Nudelsalate. Aber Reissalat? Aber am Ende schmeckt es doch allen meinen Gästen ;)

22.11.2010 11:41
Antworten
NeeliaJune

hallo ! wieviel ist denn eine Portion, ich würde den Salat gerne zum Geburtstag machen und wollte fragen, wieviel Leute wenn sich jeder ein bisschen nimmt, zum Beispiel mit einer Portion auskommt ? lg Neelia

24.05.2017 13:45
Antworten
Schlafnudel

Hey, für den Geburtstag kommt die Antwort vielleicht etwas spät, aber für andere könnte es hilfreich sein.. Also ich habe den Salat gerade mit den o.g. Mengenangaben gemacht und würde sagen, dass das für zwei große, tiefe Teller ausreicht - de facto also für mich 2 große Portionen (wobei ich den Schinken sogar weg gelassen habe und für meinen Geschmack auch die Menge der Salatcreme reduziert werden sollte). Wenn Du das für Gäste auf einer Party mit kleineren Schälchen vorsiehst, schätze ich, dass die angegebene Menge für 6-8 Leute reicht. Viele liebe Grüße Schlafnudel

05.10.2017 13:08
Antworten
Schlafnudel

Ah,entschdigung! Vergessen: Ich habe 25g (Rohmenge) mehr Reis gekocht - eigentlich für meinen Hund. Aber dann war das so viel Creme-Zeug, dass ich diesen Überschuss dazu gegeben habe. Das heißt, wenn man strikt mit den vorgegebenen Mengen kocht, sollte es dann eher für 4-6 kleine Portionen reichen. PS. Keine Edit-Funktion?! :-/

05.10.2017 13:15
Antworten