Getränk
Likör

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Zitronenmelisse-Likör

wirkt beruhigend, schlaffördernd, entkrampfend

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5 Min. simpel 08.07.2013



Zutaten

für
1 Flasche Wodka, oder guter Obst- oder Kornbrand
8 Stängel Zitronenmelisse
200 g Zucker, braun

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Ruhezeit ca. 60 Tage Gesamtzeit ca. 60 Tage 5 Minuten
Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben und dunkel 4 Wochen ziehen lassen. Ab und zu umrühren oder durchschütteln, damit der Zucker sich auflöst.
Nach der Zeit die Stängel entfernen und alles durch ein Tuch filtern.
Nun in eine saubere Flasche (1 Liter Inhalt) füllen und noch einmal 4 Wochen ruhen lassen.

Dieser Likör eignet sich gut, wenn man Schlafstörungen hat, bei Unruhezuständen und er kann entkrampfend wirken.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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hafeh

hab das auch schon mit Stängel gemacht. Schmeckt genauso lecker. Ein super Rezept.

13.07.2018 10:51
Antworten
Coconut66

Hallo, mal ne doofe Frage: Kann man den Likör auch in einem Kochtopf mit Deckel ansetzen wenn man kein Glas mit Schraubverschluss hat?

20.08.2017 20:44
Antworten
bärenmama

Hallo, geht auch, aber dann würde ich eine Plastikfolie mit einem Gummiband drüberlegen, sonst verfliegt der ganze Alkohol.

21.08.2017 21:51
Antworten
Kuechenfee_2015

Tolles Rezept! Haben es schon nach 3 Wochen probiert ;o ) Bin gespannt, wie er nach der kompletten Zeit schmeckt.

29.05.2016 19:53
Antworten
kochfee182

Vielen Dank für die prompte Antwort! Dann kann es ja losgehen. Ich melde mich wieder, wenn der Likör fertig und verkostet ist. Schönes WE-Suse

18.07.2015 15:11
Antworten
kochfee182

Hallo, Ihr Lieben! Da sich meine Zitronenmelisse gerade quadratisch vermehrt, bin ich nun auf der Suche nach einem Rezept, das so richtig damit aufräumt. Der Likör könnte schon richtig sein. Meine Frage: Nimmt man die kompletten Stängel mit Blättern dran oder nur die Stiele? Ich habe schon mal Sirup aus dem Kraut gemacht- dafür nahm man aber nur die Blätter... Kennt sich da jemand aus? LG Suse

17.07.2015 18:59
Antworten
elewin

Hallo Sehr schönes Rezept.

29.08.2014 23:49
Antworten
andingi

Hallo Natürlich kann man Honig nehmen. LG Andreas

27.08.2013 12:25
Antworten
bärenmama

Hallo, (man grüßt sich hier ;-) ) das kann ich Dir nicht sagen, da habe ich keine Erfahrung. LG Regine

26.08.2013 14:25
Antworten
Gelöschter Nutzer

Den Zucker kann man doch sicher durch Honig ersetzen, oder?

26.08.2013 13:34
Antworten