Ayran
türkisches Erfrischungsgetränk
Zutaten
für| 500 g | Joghurt, türkischer |
| 400 ml | Wasser, kaltes |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
Nährwerte pro Portion
kcal
86Eiweiß
4,85 gFett
4,69 gKohlenhydr.
5,46 gZubereitung
Die Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. In großen Supermärkten gibt es "Türkischen Joghurt" im 500-ml-Eimer, der sich zur Ayran-Zubereitung am Besten eignet.
Es ist ein sehr einfaches Ayran-Rezept, da man dieses Getränk zusätzlich mit Minze würzen oder Eiswasser verwenden kann, aber das ist mir persönlich zu aufwendig. Mir genügt das kälteste Wasser, das die Wasserleitung hergibt, wenn der Joghurt gut gekühlt in die Schüssel kam und der Ayran noch ein paar Minuten in den Kühlschrank kommt, bevor das erste Glas eingeschenkt wird.
Je nach Rezept ist das Getränk unterschiedlich dick- bzw. dünnflüssig. Das angegebene Verhältnis von Joghurt, Wasser und Salz entspricht meinem Geschmack. Ayran passt ausgezeichnet zu Gegrilltem oder Döner.
Es ist ein sehr einfaches Ayran-Rezept, da man dieses Getränk zusätzlich mit Minze würzen oder Eiswasser verwenden kann, aber das ist mir persönlich zu aufwendig. Mir genügt das kälteste Wasser, das die Wasserleitung hergibt, wenn der Joghurt gut gekühlt in die Schüssel kam und der Ayran noch ein paar Minuten in den Kühlschrank kommt, bevor das erste Glas eingeschenkt wird.
Je nach Rezept ist das Getränk unterschiedlich dick- bzw. dünnflüssig. Das angegebene Verhältnis von Joghurt, Wasser und Salz entspricht meinem Geschmack. Ayran passt ausgezeichnet zu Gegrilltem oder Döner.
Kommentare
Haben statt des Joghurts , Magerquark genommen, trotzdem super lecker
Super lecker! Schmeckt mir persönlicher auch deutlich besser als der Gekaufte und hat das für mich perfekte Mischungsverhältnis!
Die Salzmenge finde ich wegen des Schwitzens genau richtig, aber das ist Geschmackssache. Das beste Sommergetränk ever, finde ich
Hallo, erfrischend und sooo lecker 😋 bei mir mit etwas weniger Salz🧂 Danke für dein tolles Rezept 🤗 Liebe Grüße Mooreule
Hallo mixis, hab viel weniger Salz hinein.... war für uns "PERFEKT"!!! *****le und lieben Dank für das tolle Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle
Hi, mein Sohn hat dieses Rezept gestern ausprobiert! Schmeckt echt gut, sogar besser als das was man kaufen kann. 5*
Ich freu mich über das Rezept, sehr lecker! Vielen Dank!
habe alle angegebenen Zutaten und einige frische Minzblätter in den Vitamix gegeben und knapp 1 Min. auf höchster Stufe gemixt. - schmeckt sehr lecker und erfrischend
sehr lecker.
Genauso wird es gemacht... :-)