Dattelkonfekt
mit Mandeln, ergibt ca. 20 Stück.
Zutaten
für| 250 g | Dattel(n), getrocknete ohne Stein |
| 200 g | Mandel(n) |
| 2 EL | Dicksaft (Agavendicksaft) |
| 2 TL | Orangenschale, unbehandelt (Zesten) |
| 1 TL | Orangensaft, je nach Konsistenz |
| 1 Prise(n) | Zimtpulver |
| Kakaopulver zum Wälzen |
Zubereitung
Die Datteln mit den Mandeln in einen Zerkleinerer geben und etwa 2 min. fein hacken. Dann die restlichen Zutaten zugeben und so lange hacken, bis eine formbare Masse entsteht. Eventuell noch Orangensaft zugeben, bis die Konsistenz stimmt.
Nun eine etwa teelöffelgroße Portion zu einer Kugel formen und im Kakaopulver wälzen.
Nun eine etwa teelöffelgroße Portion zu einer Kugel formen und im Kakaopulver wälzen.
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