Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Linsen waschen, Tomate und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In heißem Öl in einem Topf anbraten. Dann die Linsen und die geschnittene Tomate und die geschnittenen getrockneten Tomaten hinzugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Anschließend die Linsen-Tomaten-Mischung in einen Messbecher füllen, Cayennepfeffer, Paprika rosenscharf, Kräuter der Provence, Tomatenmark und eventuell Chiliflocken und etwas Salz hinzugeben und pürieren. Zum Schluss das frische Basilikum unterheben und in ein heiß ausgespültes, sauberes Marmeladenglas füllen.
Wenn man den Aufstrich noch heiß einfüllt und sofort den Deckel drauf macht, sollte der Aufstrich sich einige Zeit (ungeöffnet) halten. Wir haben ihn direkt gegessen, deshalb weiß ich nicht, wie lange genau der Aufstrich haltbar ist - geöffnet hält er sich 4-5 Tage im Kühlschrank.
5 Sterne!
Habe ihn gerade zum zweiten Mal gemacht und gleich 2 frische Tomaten und etwas mehr Tomatenmark verwendet, damit es noch "tomatiger" wird. Auch die Menge ist genau richtig, sodass man sie gut in wenigen Tagen aufbrauchen kann.
Einfach und schnell zubereitet, lecker und v.a. ohne hefeextrakt, was in vielen fertigen brotaufstrichen als würze drin ist. ich konnte 4 mal 125g dosen mit dem aufstrich füllen. lg nina
Huhu!
Habe heute für mein Geburtstags-Frühstückbuffet diesen Aufstrich vorbereitet! Es war perfekt! Meinen Gästen hat es super geschmeckt (egal ob Veganer oder Fleischesser). Der Aufstrich wurde sogar von einem meiner Gäste mit nach Hause genommen, weil er so gut geschmeckt hat.
Wird auf jeden Fall in mein Sortiment aufgenommen :-) Vielen Dank!
5 Punkte!
Kommentare
5 Sterne! Habe ihn gerade zum zweiten Mal gemacht und gleich 2 frische Tomaten und etwas mehr Tomatenmark verwendet, damit es noch "tomatiger" wird. Auch die Menge ist genau richtig, sodass man sie gut in wenigen Tagen aufbrauchen kann.
Gerade zubereitet und probiert.... Einfach lecker! 5 Sterne * Liebe Grüße Wagia
5 Sterne für diesen köstlichen Aufstrich. Danke für das Rezept!
Sehr feiner Aufstrich, vielen Dank für das Rezept
Super lecker und dazu noch gesund! Unsere Familie ist begeistert. Toller Aufstrich.
Echt lecker, musste es auch etwas länger köcheln lassen und habe 3 große Knobizehen verwendet.
Superlecker, wird definitiv wieder gemacht! Da ich andere Linsen genommen habe, musste ich alles nur etwas länger kochen, Danke für´s Rezept!
Ich habe es heute ausprobiert. Sehr lecker! Habe noch etwas Würzhefeflocken und etwas weniger schärfe rein getan.
Einfach und schnell zubereitet, lecker und v.a. ohne hefeextrakt, was in vielen fertigen brotaufstrichen als würze drin ist. ich konnte 4 mal 125g dosen mit dem aufstrich füllen. lg nina
Huhu! Habe heute für mein Geburtstags-Frühstückbuffet diesen Aufstrich vorbereitet! Es war perfekt! Meinen Gästen hat es super geschmeckt (egal ob Veganer oder Fleischesser). Der Aufstrich wurde sogar von einem meiner Gäste mit nach Hause genommen, weil er so gut geschmeckt hat. Wird auf jeden Fall in mein Sortiment aufgenommen :-) Vielen Dank! 5 Punkte!