Schnelle Kohlroulade
schmeckt wie richtige Kohlrouladen
Zutaten
für| 250 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 1 TL | Schmalz |
| 300 g | Weißkohl, oder Spitzkohl, oder Jaroma, in Streifen geschnnitten |
| 10 g | Steinpilze, getrocknet und in heißem Wasser eingeweicht |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| etwas | Speisestärke, oder Johannisbrotkernmehl, in wenig Wasser angerührt |
Zubereitung
Das Hackfleisch im Schmalz braun anbraten, dann Zwiebel zugeben, glasig werden lassen und dann den Kohl in die Pfanne schütten. Kurz anschmoren, würzen und die Brühe angießen. Die eingeweichten Pilze dazugeben, das Einweichwasser durch ein Sieb dazuschütten. Ca. 20 Min schmoren, bis das Gemüse weich ist. Jetzt mit der Speisestärke abbinden und nochmals abschmecken und evtl. nachwürzen.
Dazu Salzkartoffeln reichen.
Dazu Salzkartoffeln reichen.
Kommentare
schmeckt wie richtige Kohlrouladen aber weniger Aufwand. Perfekt .