Indianersalat
Fruchtiger Pellkartoffelsalat
Zutaten
für| 1 kg | Pellkartoffel(n), vom Vortag |
| 500 g | Tomate(n), enthäutet |
| 400 g | Ananas |
| 4 | Banane(n) |
| 2 | Zitrone(n), den Saft |
Für die Marinade: |
|
|---|---|
| 3 TL | Senf |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 400 g | Mayonnaise |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise(n) | Zucker |
Zubereitung
Die Kartoffeln pellen und würfeln. Die Tomaten entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Ananas schälen und würfeln. Es kann auch Ananas aus der Dose genommen werden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Die Zutaten für die Marinade vermischen und alles mit den Salatzutaten vermengen. Der Salat sollte etwas ziehen, damit er richtig schmeckt. Am besten über Nacht.
Die Zutaten für die Marinade vermischen und alles mit den Salatzutaten vermengen. Der Salat sollte etwas ziehen, damit er richtig schmeckt. Am besten über Nacht.
Kommentare