Zutaten

1 TL Olivenöl
1 kleine Zwiebel(n)
4 EL Haferflocken
Karotte(n)
1/2 Liter Gemüsebrühe
 n. B. Kräuter, verschiedene
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel hacken und in einem Topf im Öl anschwitzen. Die Haferflocken dazugeben, die Karotte schälen und in den Topf raffeln.

Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe auf kleiner Stufe ca. 5 Minuten köcheln.

Diese Suppe esse ich immer, wenn ich krank bin. Schnell gemacht und (schnell) gesund!