Zutaten
für| 600 g | Kartoffel(n), kleine |
| 125 g | Bacon, in Scheiben |
| 8 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Curry, Madras- |
| 1 TL | Worcestershiresauce |
| 1 Prise(n) | Pfeffer, schwarz gemahlen |
| 1 Prise(n) | Cayennepfeffer |
| 1 Msp. | Meersalz, oder Hickorysalz |
Nährwerte pro Portion
kcal
238Eiweiß
8,33 gFett
9,31 gKohlenhydr.
29,34 gZubereitung
Die Kartoffeln waschen und in der Schale in Salzwasser 15 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
Den Ketchup mit den Gewürzen verrühren. Die Baconscheiben längs in 2 Streifen schneiden. Die ungepellten Kartoffeln mit den Speckscheiben umwickeln, bis diese aufgebraucht sind. Anschließend mit den Zahnstochern fixieren. Unsere Kartoffeln waren so klein, dass 1 Zahnstocher pro Kartoffel reichte.
Die umwickelten Kartoffeln mit dem Gewürzketchup ringsum bestreichen und auf dem heißen Grill ca. 5-8 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist. Wer mag, kann dazu auch eine Grillschale benutzen. Wem es nichts ausmacht, dass Marinade herunter tropft, kann die Schale auch weg lassen
Optional: Wem der Gewürzketchup zu scharf ist, der kann den Madras-Curry durch eine milde Currymischung ersetzen und ggf. den Cayennepfeffer streichen.
Den Ketchup mit den Gewürzen verrühren. Die Baconscheiben längs in 2 Streifen schneiden. Die ungepellten Kartoffeln mit den Speckscheiben umwickeln, bis diese aufgebraucht sind. Anschließend mit den Zahnstochern fixieren. Unsere Kartoffeln waren so klein, dass 1 Zahnstocher pro Kartoffel reichte.
Die umwickelten Kartoffeln mit dem Gewürzketchup ringsum bestreichen und auf dem heißen Grill ca. 5-8 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist. Wer mag, kann dazu auch eine Grillschale benutzen. Wem es nichts ausmacht, dass Marinade herunter tropft, kann die Schale auch weg lassen
Optional: Wem der Gewürzketchup zu scharf ist, der kann den Madras-Curry durch eine milde Currymischung ersetzen und ggf. den Cayennepfeffer streichen.
Kommentare
Super lecker und geht schnell. Wird es öfters geben. Die Marinade habe ich schon am Vortag zubereitet. Für die Vegetarier gab es die Kartoffeln ohne Speck. Die Kinder waren auch begeistert.
Hi Heidelooore, ganz lieben Dank für Dein Feedback und die Sternchen. Freut mich, dass die Kartoffeln geschmeckt haben :). LG Astrid
Das ist eine schöne Alternative zum Kartoffelsalat ☺ Schnell vorbereitet und lecker. Uns hat es gut geschmeckt !