Cherry Pockets
Kirschblätterteigtaschen
Zutaten
für| 1 kl. Glas | Sauerkirschen, ca. 370ml |
| 4 EL | Zucker, brauner |
| 270 g | Blätterteig, frischer |
| ½ TL | Orangenschale, gerieben |
| 1 EL | Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver) |
| 1 EL | Milch |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
Zubereitung
Kirschen abtropfen und Saft mit 2 EL braunem Zucker und 1 EL Vanillepuddingpulver verrühren. Unter Rühren aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Kirschen und Orangenschale unterrühren. Abkühlen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Backofen vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze). Blätterteig entrollen und in 6 Rechtecke (ca. 12x14cm) schneiden. Ei mit Milch verquirlen. Teig damit bepinseln, jeweils auf jedes Rechteck etwas Kirschfüllung geben. Längsseiten jeweils über die Füllung klappen, sodass der Teig ca. 1cm überlappt. Schmale Seiten mit einer Gabel andrücken.
Taschen auf das Backblech legen. Mit restlicher Eiermilch bepinseln, 2 EL brauner Zucker darüber streuen. Die Taschen mit einem Messer einschneiden. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Am besten lauwarm servieren.
Backofen vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze). Blätterteig entrollen und in 6 Rechtecke (ca. 12x14cm) schneiden. Ei mit Milch verquirlen. Teig damit bepinseln, jeweils auf jedes Rechteck etwas Kirschfüllung geben. Längsseiten jeweils über die Füllung klappen, sodass der Teig ca. 1cm überlappt. Schmale Seiten mit einer Gabel andrücken.
Taschen auf das Backblech legen. Mit restlicher Eiermilch bepinseln, 2 EL brauner Zucker darüber streuen. Die Taschen mit einem Messer einschneiden. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Am besten lauwarm servieren.
Kommentare
Hallo, habe die Teiglinge quer eingeschnitten und ein wenig Puderzucker darüber gestreut. Schnell gemacht und sehr lecker. Ciao Fiammi
super lecker-schmecker! und soooooooo einfach! herrlich! in ermangelung von orangen habe ich die einfach weggelassen, aber ich denke, das macht nix! gar nix!! lauwarm zu einer kugel vanille-eis .... und ratz-fatz waren alle weg!!! 5*****