Nudel-Rinderhack-Gemüse-Brei
Babybrei ab ca. 6 Monate
Zutaten
für| 125 g | Nudeln |
| 300 g | Zucchini |
| 300 g | Tomate(n) |
| 100 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 150 ml | Möhrensaft, n.B. |
| 6 EL | Rapsöl |
Nährwerte pro Portion
kcal
195Eiweiß
7,24 gFett
10,26 gKohlenhydr.
18,06 gZubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung (ohne Salz) kochen.
Zucchini waschen, schälen und würfeln. Das Rinderhackfleisch mit den Zucchiniwürfeln in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Derweil die Tomaten kreuzweise einritzen und mit heißem Wasser übergießen. Haut abziehen, Strunk und Kerne entfernen und das Tomatenfleisch klein schneiden. Öl, Nudeln und Tomatenwürfel zur Zucchini-Hack-Mischung geben und alles mit einem Pürierstab fein pürieren, ggf. Möhrensaft dazugeben, falls der Brei zu dick ist. Brei abfüllen.
Ergibt ca. 6 Portionen à 190 g.
Zucchini waschen, schälen und würfeln. Das Rinderhackfleisch mit den Zucchiniwürfeln in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Derweil die Tomaten kreuzweise einritzen und mit heißem Wasser übergießen. Haut abziehen, Strunk und Kerne entfernen und das Tomatenfleisch klein schneiden. Öl, Nudeln und Tomatenwürfel zur Zucchini-Hack-Mischung geben und alles mit einem Pürierstab fein pürieren, ggf. Möhrensaft dazugeben, falls der Brei zu dick ist. Brei abfüllen.
Ergibt ca. 6 Portionen à 190 g.
Kommentare
Hab den Brei jetzt schon zum 2. Mal gekocht und mein Kleiner liiiiebt ihn. Habe letztes Mal zur Zucchini auch noch eine Karotte klein gehobelt und dazu getan. Wurde ebenfalls in kürzester Zeit verschlungen. Das gibt es definitiv öfters!!!
Sehr lecker (findet mein 8monatiger Sohn) er hat die erste Portion inhaliert. 5 Sterne
kann man das auch einfrieren? geht das mit normalem pürierstab? hab mich noch nie ans nudeln pürieren gewagt.
Hallo IcePrincess, schade, dass es bei euch nicht so gut ankam, aber Geschmäcker sind verschieden. Ich denke, ob mit dem vierten oder sechsten Monat Beikost angeboten wird hat nichts mit modern zu tun, sondern eher mit den Bedürfnissen und Essinteressen der Kleinen, denn 2013 ist jetzt nicht unbedingt lange her. Aber auch hier scheiden sich die Geister. 😉 Dass die Konsistenz nicht optimal war, kann durchaus an der Abweichung der Zubereitung liegen. Viel Spaß weiterhin beim Ausprobieren vieler schöner Rezepte. LG
Kam leider nicht an. LG
Ich bin begeistert. echt tolles Rezept!
Der Brei schmeckt meinem Baby suuuuper!! Hab einen Teil der Zucchini durch Möhren ersetzt und statt normaler Tomaten passierte! (Wollts mir einfacher machen) ^^ Wirklich toll! Gibt es jetzt bei uns regelmäßig!
Das freut mich zu hören, ist auch hier noch immer der Renner. :o) LG
Endlich ein Rezept, wo das Fleisch nicht gebraten wird! (Davon halte ich nämlich nichts) Ich variier beim Gemüse und nehme Zucchini und Möhren gemischt! Und ich mach ein bisschen trockene Kräuter mit rein! Hätte nur eine Frage zu den Nudeln: 125 g im Rohzustand oder gar?
Mag das Fleisch für den Nachwuchs auch noch nicht anbraten, daher passt es gut. 125g Nudeln im Rohzustand, so kommt man dann später auf die 6 Portionen. LG