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15 Min. simpel 11.06.2013



Zutaten

für
4 Ei(er)
250 g Zucker
250 g Mandel(n), oder Haselnüsse, gemahlen
250 g Schokostreusel, oder gehackte Schokolade
250 g Rosinen (Rum-)
4 EL Rum
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Für den Guss:

n. B. Puderzucker
n. B. Zitronensaft
n. B. Kuvertüre

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Eier und Zucker schaumig rühren, restliche Zutaten zufügen, zuletzt das Mehl.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ca 1/2 cm dick auf das Backblech streichen.
Bei 190°C ca 20- 25 min backen.

Während der Teig backt, aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss rühren oder Kuvertüre schmelzen.
Sofort nach dem Backen mit dem gewünschtem Guss bestreichen. Das Gebäck muss noch heiß sein, dann verbindet es sich schöner. Danach abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen einen 2 cm breiten Rand abschneiden und den Rest in Rauten von ca. 3 cm schneiden.

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