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Zutaten

Portionen
100 g Butter, kalte
100 g Erdnussbutter ohne Stücke
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Eigelb
300 g Mehl
4 EL Wasser
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und mit dem Handrührgerät (Knethaken)so lange rühren, bis der Teig allmählich bindet. Anschließend per Hand weiterkneten (ca. 10 - 15 min.), bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Anschließend ausrollen und nach Herzenslust ausstechen! Die Plätzchen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 min. backen.