Getrickste Hühnersuppe
wem die Tütensuppe nicht schmeckt und die echte Hühnersuppe zu lange dauert
Zutaten
für| 1 Liter | Wasser |
| Hühnerfond, oder Hühner-Bouillon (Menge nach Herstellerangabe + 1/2 Löffel mehr) | |
| Hühnerfleisch, gegart oder Hähnchenreste (klein geschnitten) | |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 1 kleiner | Knollensellerie |
| Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Alle Zutaten waschen, kleinschneiden, und mit dem vorgegarten Geflügelfleisch in der Brühe 10-15 Minuten kochen. Das Gemüse sollte noch Biss haben. Wichtig ist: etwas Fett, also auch Haut, sollte dabei sein, damit man nachher auch die typischen Fettaugen auf der Suppe hat. Der geschmackliche Unterschied zur echten Hühnersuppe wird kaum einer bemerken.
Kommentare
absolut gut! völlig stressfrei, wenn man krankheitsbedingt eh keinen grossen elan hat. ich habe in ermangelung der kartoffeln einfach ne grosse jalapeno und ne halbe zitrone mit reingeschnippelt, gibt ne interessante frische, grade, wenn die nase zu ist :) danke fürs rezept!