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Mitglied seit 23.02.2004
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Zutaten

Portionen
1/2 Liter Wein
1/2 Liter Saft (Mandarinensaft)
2 Dose/n Mandarine(n) (abgetropft)
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
Ei(er)
5 EL Zucker
200 g süße Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe

Wein mit Saft vermischen. Puddingpulver mit 6 EL von der Weinmischung verrühren. Zucker und Eier zugeben, unterrühren. Den Wein kochen und das angerührte Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, kalt rühren. Sahne schlagen und unterheben. Von den Mandarinen etwa 12 Stück beiseite legen, den Rest unterheben. Mit den übrigen Mandarinen verzieren und die Weincreme bis zum Verzehr kalt stellen.