Penne à la Danny
Pasta mit Hackfleisch-Sahne-2 Käse-Soße
Zutaten
für| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 425 ml | Tomate(n), gehackte (Dose) |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Kräuter, italienische |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 600 g | Penne |
| 100 g | Parmesan, frisch geriebener |
| 70 g | Käse, frisch geriebener Gouda |
Zubereitung
Zwiebel mit dem Hackfleisch in etwas Öl schon krümelig braten, dann den Knoblauch und die Kräuter dazugeben und 2 Minuten mitbraten, dabei immer rühren. Mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen, salzen und pfeffern und 45 Minuten kochen lassen, dabei immer mal wieder umrühren.
Dann das Wasser für die Nudeln aufstellen, wenn es kocht großzügig salzen und Nudeln al dente kochen.
Die Sahne zu der Hackfleischsoße geben und nochmal aufkochen lassen. Die Nudeln abschütten und zu der Soße geben, ebenso den Käse. Alles miteinander vermischen und genießen.
Dann das Wasser für die Nudeln aufstellen, wenn es kocht großzügig salzen und Nudeln al dente kochen.
Die Sahne zu der Hackfleischsoße geben und nochmal aufkochen lassen. Die Nudeln abschütten und zu der Soße geben, ebenso den Käse. Alles miteinander vermischen und genießen.
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