Kakao-Kugeln mit Überraschung im Kern
leckere runde Kekskugeln, die nicht nur zur Weihnachtszeit ganz besonders lecker schmecken.
Zutaten
für| 200 g | Butter, sehr weich bis flüssig |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Speisestärke (Weizenstärkepuder) |
| 125 g | Mehl |
| 37 g | Kakaopulver, ungesüßt |
| n. B. | Mandel(n) oder Nüsse oder Schokolade für den Kern |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, die restlichen Zutaten unterkneten. Den Teig für 1 Std. in den Kühlschrank geben. Aus dem gekühlten Teig kleine Kugeln formen (ca. 1 – 2 cm groß). Wer mag, kann ins Zentrum eine Haselnuss, Mandel oder Ähnliches geben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (nicht zu dicht, sie zerlaufen etwas). Bei 150°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 - 15 Minuten backen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (nicht zu dicht, sie zerlaufen etwas). Bei 150°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 - 15 Minuten backen.
Kommentare
Habe die Kugeln schon zwei mal gebacken, haben uns sehr gut geschmeckt.Ich gebe allerdings noch 1 Ei hinzu dann ist der Teig nicht zu trocken. LG Birgit