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Freischaltung: 12.11.2001
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Zutaten

Portionen
2 1/2 kg Schnitzelfleisch oder Lende
1 Pck. Gewürzmischung (Maggi Würzmischung Nr. 1)
1 Pck. Kräuterfrischkäse
3 Stange/n Porree
3 Dose/n Champignons
8 Scheibe/n Salami
6 m.-große Zwiebel(n)
3 Pck. Saucenpulver (Jägersauce)
4 Becher Sahne
  Fett für den Bräter

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 2 Std. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Fleisch in kleine Stücken schneiden (wie Gulasch), mit Würzmischung vermengen und in einen gefetteten Bräter mit Deckel geben. Den Frischkäse darüber streichen. Porree in feine Ringe schneiden und darauf verteilen. Die Champignons abtropfen lassen und auf den Porree geben. Die Salami klein schneiden und zusammen mit den Zwiebeln dünsten, etwas abkühlen lassen und auf den Champignons verteilen. Zum Schluss die Sahne mit dem Jägersaucenpulver verrühren, über den Auflauf geben. Bräter für 24 Std. in den Kühlschrank stellen.

Bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 2 Std. zugedeckt in den vorgeheizten Backofen geben.