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Tomaten-Schafskäse-Walnuss-Paste

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Brotaufstrich, oder fürs Buffet

10 min. simpel 29.05.2013
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Zutaten

100 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt
100 g Schafskäse
50 g Walnüsse, die Kerne von ca. 10 Walnüssen
2 EL Olivenöl, gutes
wenig Meersalz
1 EL Quark, nach Geschmack auch mehr


Zubereitung

Tomaten gut abtropfen und zusammen mit Schafskäse, Walnüssen, Olivenöl und ein wenig Salz im Mixer pürieren. Wer es etwas sämiger mag, kann 1-2 EL Quark unterrühren.

Schmeckt phantastisch auf frischem Baguette, geröstetem Brot, Fladenbrot, dünnem Rosmarin-Crisp oder Schwarzbrot.

Das ist ein Grundrezept, der Phantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt.

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