Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zwiebel und den Kohlrabi klein schneiden, den Lauch in Ringe schneiden.
Die Zwiebel und den Lauch in einem Topf andünsten. Die Brühe dazu gießen, Kohlrabi dazugeben und eine Viertelstunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Hälfte der Suppe pürieren und wieder mit der anderen Hälfte mischen. Den Frischkäse dazugeben und in der Suppe auflösen. Petersilie dazugeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Ich esse die Suppe gerne mit Mehl- und Fleischklößchen.
Die Menge ergibt 2 Hauptspeisen- oder 3 Vorspeisenportionen.
Sehr lecker. Mach mir immer "2" Portionen. Teile sie auf 3 einweckgläser auf und esse ½ reicht mir persönlich locker und ich hab bisschen was auf Vorrat lasse dafür aber den Frischkäse weg gebe dafür dann aber eine Zehe Knoblauch und etwas Ingwer dazu, pûriere alles und mach daraus ne light Cremesuppe die mit nem Vollkornbrötchen auf Arbeit lange satt macht und lecker ist
Hätte ich mir nicht so lecker vorgestellt. So oft hat man 1 Stange Lauch übrig, jetzt weiß ich, was ich damit machen kann.
Habe 1 Zehe Knoblauch reingemacht. Und Mehlklößchen dazu.
Die Suppe wurde komplett püriert und anstelle von Frischkäse, 200g Schmand verwendet.
Eine sehr schöne und leckere Suppe.
Uns hat die Menge für 4 Portionen als Vorspeise ausgereicht und allen hat es sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank.
LG Kaffeeline
Kommentare
Ein leckeres Süppchen 👍😀 Und da ich mit Gewürzen nicht gespart habe u.noch welche ergänzt hatte (u.a. Muskat u.Ingwer),war es am Ende schön kräftig.
Sehr lecker. Mach mir immer "2" Portionen. Teile sie auf 3 einweckgläser auf und esse ½ reicht mir persönlich locker und ich hab bisschen was auf Vorrat lasse dafür aber den Frischkäse weg gebe dafür dann aber eine Zehe Knoblauch und etwas Ingwer dazu, pûriere alles und mach daraus ne light Cremesuppe die mit nem Vollkornbrötchen auf Arbeit lange satt macht und lecker ist
Sehr lecker:)
habe noch zusätzlich ein bisschen Ingwer dazu getan. war lecker!
Hätte ich mir nicht so lecker vorgestellt. So oft hat man 1 Stange Lauch übrig, jetzt weiß ich, was ich damit machen kann. Habe 1 Zehe Knoblauch reingemacht. Und Mehlklößchen dazu.
Die Suppe schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist leicht zuzubereiten!
Super lecker Suppe. Ich hab allerdings noch Hack angebraten und mit in die komplett pürierte Suppe gegeben.
Gute Idee, muss ich auch mal probieren :-)
Sehr lecker konnten gar nicht genug bekommen sogar mein Mann hat gegessen obwohl er kein Kohlrabi mag.
Die Suppe wurde komplett püriert und anstelle von Frischkäse, 200g Schmand verwendet. Eine sehr schöne und leckere Suppe. Uns hat die Menge für 4 Portionen als Vorspeise ausgereicht und allen hat es sehr gut geschmeckt. Vielen Dank. LG Kaffeeline