Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zwiebel und den Kohlrabi klein schneiden, den Lauch in Ringe schneiden.
Die Zwiebel und den Lauch in einem Topf andünsten. Die Brühe dazu gießen, Kohlrabi dazugeben und eine Viertelstunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Hälfte der Suppe pürieren und wieder mit der anderen Hälfte mischen. Den Frischkäse dazugeben und in der Suppe auflösen. Petersilie dazugeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Ich esse die Suppe gerne mit Mehl- und Fleischklößchen.
Die Menge ergibt 2 Hauptspeisen- oder 3 Vorspeisenportionen.
einfach lecker, ich habe körnigen Frischkäse genommen und mit püriert, den Lauch und die Zwiebel habe ich nicht mit püriert. Zusätzlich habe ich noch Geflügelfleischwurst, Knoblauch und eine Chilischote du getan.
Welch unglaublich leckeres Süppchen.Genau nach Rezept ,bis auf extra Chili . Wir mögen es gern mit etwas Schärfe. Also wirklich mal nachkochen,es lohnt sich
Also das Rezept finde ich super aber ich werde es etwas einfacher machen in der Anleitung warum nur die hälfte Pürieren und dann wieder zurück in den Topf geben. Warum nicht alles pürieren und im Topf lassen? Warum einfach wenn's auch kompliziert geht😅
Ich püriere auch oft Suppen ganz, aber an dieser mag ich es, wenn sie etwas dünner ist und noch ein paar Kohlrabistückchen drin hat 😃. Ist etwas mehr Arbeit, aber lecker 😉. Kann man machen wie man Lust hat 😊.
Die Suppe wurde komplett püriert und anstelle von Frischkäse, 200g Schmand verwendet.
Eine sehr schöne und leckere Suppe.
Uns hat die Menge für 4 Portionen als Vorspeise ausgereicht und allen hat es sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank.
LG Kaffeeline
Kommentare
einfach lecker, ich habe körnigen Frischkäse genommen und mit püriert, den Lauch und die Zwiebel habe ich nicht mit püriert. Zusätzlich habe ich noch Geflügelfleischwurst, Knoblauch und eine Chilischote du getan.
Welch unglaublich leckeres Süppchen.Genau nach Rezept ,bis auf extra Chili . Wir mögen es gern mit etwas Schärfe. Also wirklich mal nachkochen,es lohnt sich
von mir gibt es volle 5 Sterne weil die Suppe einfach mega lecker ist!
Also das Rezept finde ich super aber ich werde es etwas einfacher machen in der Anleitung warum nur die hälfte Pürieren und dann wieder zurück in den Topf geben. Warum nicht alles pürieren und im Topf lassen? Warum einfach wenn's auch kompliziert geht😅
Ich püriere auch oft Suppen ganz, aber an dieser mag ich es, wenn sie etwas dünner ist und noch ein paar Kohlrabistückchen drin hat 😃. Ist etwas mehr Arbeit, aber lecker 😉. Kann man machen wie man Lust hat 😊.
Die Suppe schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist leicht zuzubereiten!
Super lecker Suppe. Ich hab allerdings noch Hack angebraten und mit in die komplett pürierte Suppe gegeben.
Gute Idee, muss ich auch mal probieren :-)
Sehr lecker konnten gar nicht genug bekommen sogar mein Mann hat gegessen obwohl er kein Kohlrabi mag.
Die Suppe wurde komplett püriert und anstelle von Frischkäse, 200g Schmand verwendet. Eine sehr schöne und leckere Suppe. Uns hat die Menge für 4 Portionen als Vorspeise ausgereicht und allen hat es sehr gut geschmeckt. Vielen Dank. LG Kaffeeline