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Zutaten

Portionen
Zwiebel(n)
1 TL Öl
150 g Tatar
  Salz
  Pfeffer
  Paprikapulver, edelsüß
Fleischtomate(n)
Zucchini
Paprikaschote(n), rot
6 EL Mais, aus der Dose
2 EL Petersilie, gehackt

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Fleischtomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten würfeln. Zucchini putzen, waschen und würfeln. Die Paprika putzen, entkernen, waschen und würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Tatar zugeben und anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das klein geschnittene Gemüse zugeben und etwas mitbraten lassen. Mais einrühren und kurz erwärmen. Nochmals abschmecken. Petersilie darüberstreuen.

Dazu Kartoffeln zum satt Essen.