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Strawberry meets Milk & Alcohol

oder auch alkoholisches Erdbeeren-Milch-Getränk, ergibt nicht ganz 1.2 Liter

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15 Min. simpel 20.05.2013



Zutaten

für
600 g Erdbeeren, TK, ungezuckert
250 ml Milch, kalt
1 große Vanilleschote(n), das Mark
200 g Puderzucker
75 ml Zitronensaft
125 ml Weingeist, Primasprit Trinkalkohol (96%)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die tiefgekühlten Erdbeeren in einer großen Schüssel oder Topf auftauen lassen und fein pürieren. Milch und Puderzucker zufügen und gut mit einem Schneebesen verrühren. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zu den anderen Zutaten geben und gut unterrühren. Zitronensaft mit in die Schüssel oder Topf geben und gut verrühren. Anschließend langsam den Weingeist unter stetigem Rühren mit dem Schneebesen zugeben und zu einer einheitlichen Flüssigkeit verarbeiten. Das Getränk in saubere Glasflaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Tzwiggl

Hallo dschäiaar, nein, das ist kein Vertipper ;) Es gibt auch 96%igen Weingeist zu kaufen. LG, Tzwiggl

09.06.2014 08:50
Antworten
dschäiaar

Ist da ein vertipper? Denn Primasprit hat doch 69% und nicht 96% ;)

26.05.2014 20:56
Antworten