24 Stunden Krautsalat


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20 Min. simpel 10.09.2004 257 kcal



Zutaten

für
1.500 g Weißkohl
2 Zwiebel(n), gewürfelt
1 TL Senf
1 EL Salz
½ Tasse/n Zucker
½ Tasse/n Öl, (neutral)
1 Tasse/n Essig

Nährwerte pro Portion

kcal
257
Eiweiß
3,28 g
Fett
15,55 g
Kohlenhydr.
25,33 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Tag 25 Minuten
Weißkraut klein schneiden und in eine große Schüssel geben.

Die übrigen Zutaten in einen Topf geben und einige Minuten kochen. Noch heiß über das Kraut geben, umrühren und mit einem Teller abdecken. 24 Stunden ziehen lassen.

Der Salat ist toll vorzubereiten und wir haben festgestellt, je länger er zieht, desto besser wird er!



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Anaid55

Hallo Josephine, da habe ich nur drei Worte, ist einfach köstlich. Liebe Grüße Diana

31.05.2021 12:57
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DOERTE137

Bester Krautsalat ever. Wird immer wieder gewünscht. Manchmal wird noch ein Rest Karotte oder Paprika mit gehobelt, wegen ein paar Farbtupfern. Bei uns wird Apfelessig verwendet. 👍👍

25.05.2021 21:50
Antworten
catwoman2

Uns hat der Salat nicht umgehauen. Meinem Mann (Schwabe mit viel "Krautsalaterfahrung") war er zu sauer, obwohl ich einen milden Essig mit 5% Säure genommen habe, ausserdem fehlte ihm Kümmel. Nun gut, den kann man ja noch zugeben, aber auch ich fand den Salat grenzwertig bzgl. der Säure, zusätzlich war er mir war zu süß, obwohl ich nur 1 EL Zucker genommen habe und keine halbe Tasse, wie im Rezept angegeben. Darum von mir nur 3 Sterne. Trotzdem danke für das Rezept.

05.05.2021 09:39
Antworten
hexerl2610

Ich schließe mich den vielen Vorrednern an. Der weltbeste Krautsalat ever !!!👍👍👍

18.04.2021 22:31
Antworten
sylt75

Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. 🌯🦐🍭🥂🍔🥙🥞🍅🧀🍹🍰🍻🌭

31.03.2021 04:29
Antworten
Ridan

Wir kochen das Kraut vorher kurz ab - und lassen es dann nen Tag ziehen

05.11.2004 20:59
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo Joseph!ne, vielen Dank für das Rezept! Vorhin habe ich den ersten Krautsalat meines Lebens gemacht...und natürlich schon genascht...der schmeckt jetzt schon lecker!!! Ich glaube wenn der durchgezogen ist, kriegt mein Mann davon nicht viel ab. Liebe Grüße Jutta

26.10.2004 03:56
Antworten
gisa1

Schmeckt wirklich! Ich habe vor dem servieren noch 2 Karotten dazu gerieben.....und es hat super frisch gemundet!!

21.10.2004 20:40
Antworten
Asal

Wer mag kann dazu auch ein paar Kross gebratene Dörrfleischwürfel geben Schmeckt super

01.10.2004 12:48
Antworten
heimü

Hallo Joseph!ine, tolles Rezept. Habe deinen Krautsalat gestern abend gemacht und heute mittag mit Gyros, Pommes und Tzatziki genossen. Family war begeistert. Wird auf jeden Fall in meine Salat-Rezept-Sammlung aufgenommen. LG heimü

12.09.2004 14:46
Antworten