Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Palmfett und Schokolade langsam schmelzen, Kokosflocken und Eierlikör einrühren. Abkühlen lassen, so dass die Masse formbar wird. Kugeln aus der Masse formen und in Kokosflocken wenden.
Bis zum Verzehr die Kugeln kühl aufbewahren.
Für ca. 20 Kugeln. Man kann sie natürlich auch kleiner machen, dann gibt es mehr.
Hatte auch die Befürchtung, meine Masse wird überhaupt nicht mehr fest. Habe sie dann eine zeitlang sogar in die Tiefkühltruhe gestellt. Man muss aber nur geduldig sein und eher 1-2 Stunden warten, dann wird die Masse ausreichend fest, so dass man schöne Kugeln formen kann!
Schmecken ganz gut, haben aber eher den Namen Kokos-Eierlikör-Kugeln verdient, da ich finde, die Kokosflocken dominieren schon deutlich!
Also ich habe die Kugeln auch ausprobiert und ich muss wirklich sagen - sie schmecken so sagenhaft gut. Dafür könnte man sterben. Außerdem sehen sie toll aus.
Achtung - die machen süchtig!
Ich habe die Eierlikörkugeln selber ausprobiert - sie sind wirklich superlecker - und habe sie schon mehrfach als Mitbringsel verschenkt. Ich musste das Rezept dann jedes Mal gleich weitergeben.
Kleiner Tipp:
Wenn man die Kokosraspel einen Tag vorher mit dem Eierlikör (man kann ruhig auch 150 ml nehmen) verrührt und das ganze über Nacht durchziehen lässt, werden die Kugeln saftiger, weil sich die Kokosraspel besser damit vollsaugen können.
Es taucht immer wieder die Frage auf,
was ist eine 1 Tafel Schokolade.
1 Tafel Schokolade sind 100 g.
Ich hoffe, das hilft, dass es jetzt gleich am
Anfang steht.
Hallo binemaja,
in der Zutatenliste stehen jetzt 200 g Schokolade.
Eine Angabe zur Menge der Kugeln habe ich an den Anfang der Rezeptbeschreibung gesetzt.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Kommentare
Hatte auch die Befürchtung, meine Masse wird überhaupt nicht mehr fest. Habe sie dann eine zeitlang sogar in die Tiefkühltruhe gestellt. Man muss aber nur geduldig sein und eher 1-2 Stunden warten, dann wird die Masse ausreichend fest, so dass man schöne Kugeln formen kann! Schmecken ganz gut, haben aber eher den Namen Kokos-Eierlikör-Kugeln verdient, da ich finde, die Kokosflocken dominieren schon deutlich!
Schmecken ja sehr gut, sind aber nicht fest geworden, sie sind so weich dass ich sie nicht verpacken kann! Dann ess ich sie eben alleine 😄
Habe sie auch heute gemacht schmecken sehr gut .Habe die kokosraspeln auch über Nacht eingeweischt in Eierlikör
Wielange sind die Kugeln denn in Kühlschrank haltbar ?
Endlos, bis sie aufgegessen sind. Alles was die Praline enthält verdirbt nicht schnell. Alkohol konserviert eher noch. 4 bis 6 Wochen bestimmt.
Also ich habe die Kugeln auch ausprobiert und ich muss wirklich sagen - sie schmecken so sagenhaft gut. Dafür könnte man sterben. Außerdem sehen sie toll aus.
Achtung - die machen süchtig! Ich habe die Eierlikörkugeln selber ausprobiert - sie sind wirklich superlecker - und habe sie schon mehrfach als Mitbringsel verschenkt. Ich musste das Rezept dann jedes Mal gleich weitergeben. Kleiner Tipp: Wenn man die Kokosraspel einen Tag vorher mit dem Eierlikör (man kann ruhig auch 150 ml nehmen) verrührt und das ganze über Nacht durchziehen lässt, werden die Kugeln saftiger, weil sich die Kokosraspel besser damit vollsaugen können.
Ich hab die Kugeln ausprobiert (allerdings mit Butter) und ich kann sie nur weiter empfehlen.
Es taucht immer wieder die Frage auf, was ist eine 1 Tafel Schokolade. 1 Tafel Schokolade sind 100 g. Ich hoffe, das hilft, dass es jetzt gleich am Anfang steht.
Hallo binemaja, in der Zutatenliste stehen jetzt 200 g Schokolade. Eine Angabe zur Menge der Kugeln habe ich an den Anfang der Rezeptbeschreibung gesetzt. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung