Zutaten
für| 600 g | Kasseler |
| 600 g | Sauerkraut, gut ausdrücken |
| 700 g | Teig (Kloß-), für Grüne Klöße |
| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | Käse, gerieben |
Nährwerte pro Portion
kcal
1048Eiweiß
60,14 gFett
51,34 gKohlenhydr.
81,01 gZubereitung
Kasseler in kleine Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben.
Den Saft des Sauerkrautes etwas ausdrücken und über das Kasseler geben.
Den Kloßteig mit Crème fraîche und geriebenem Käse mischen und über das Sauerkraut geben.
Bei 175° C Umluft 60 Minuten in der Röhre backen.
Den Saft des Sauerkrautes etwas ausdrücken und über das Kasseler geben.
Den Kloßteig mit Crème fraîche und geriebenem Käse mischen und über das Sauerkraut geben.
Bei 175° C Umluft 60 Minuten in der Röhre backen.
Kommentare
Hallo, normalerweise brauchst du das Kassler nicht anbraten, da es in den 60 Minuten gut durch sein wird. Beim Käse hab ich auch schon variiert, etwas herzhafteren und welchen der schöne "Fäden" zieht. Den Kloßteig hab ich bisher nicht vorher angebraten, da er sich sonst ja irgendwie schlecht verrühren lässt. ;-)
Hallo Inge, der Auflauf war so schnell zubereitet und hat auch meinen Gästen gut geschmeckt. Ich habe Kassler Kotelett genommen und vorher etwas angebraten (kenne mich mit Fleisch leider nicht so gut aus). Das nächste Mal würde ich die Kloßmasse etwas mehr würzen oder statt Gouda lieber etwas Parmesan dazu nehmen. Als nächstes werde ich die Kloßmasse als Bratlinge in der Pfanne zubereiten. Da freue ich mich schon drauf! Liebe Grüße Backmouxe