Pfefferminzsirup
"Grünes Teufelchen" - Sirup mit Mineralwasser oder Sekt aufgegossen, einfach teuflisch gut.
Zutaten
für| 100 g | Pfefferminze (trockene, saubere Blätter verwenden) |
| 15 g | Zitronensäure |
| 500 g | Zucker |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Msp. | Lebensmittelfarbe, grüne (Pulver) |
Zubereitung
Die Pfefferminze mit dem Zucker in einem Universalzerkleinerer mixen. Dann mit dem Wasser und der Zitronensäure in einen Topf geben, aufkochen und dann 10 Minuten ziehen lassen.
Durch ein feines Sieb (oder Tuch) schütten, dann die Speisefarbe dazugeben. Alles noch mal erhitzen und in saubere Flaschen mit Schraubverschluss abfüllen.
Durch ein feines Sieb (oder Tuch) schütten, dann die Speisefarbe dazugeben. Alles noch mal erhitzen und in saubere Flaschen mit Schraubverschluss abfüllen.
Kommentare
Hallo, habe etwas mehr Lebensmittelfarbe verwendet, da ich für die Kinder ein "giftgrünes Getränk" machen musste. Ciao Fiammi
Hat sehr gut funktioniert! Ich habe zwar nur 12g Minze genommen, weil die Pflanze einfach nicht mehr hergab und ich sie weiter leben lassen wollte, aber hat einen super Sirup ergeben! Vielen Dank!
Das freut mich!
Das freut mich. Danke für das Kommentar!
Super Rezept, werden auch in diesem Jahr den Pfefferminzsirup ansetzen.