Radicchio-Orangen-Salat
Paleo-/Steinzeit-Diät
Zutaten
für| 1 m.-großer | Radicchio |
| 1 | Orange(n) |
| 5 | Dattel(n), getrocknet, gehackt |
| 2 EL | Walnüsse, gehackt |
Zubereitung
Radicchio putzen, waschen, trocken schleudern und auf einem Teller anrichten. Orange über diesem Teller filetieren, damit der Saft direkt auf dem Radicchio landet. Mit Datteln und Walnüssen bestreuen.
Kommentare
Hallo, so ganz ohne Dressing ist das ehrlich gesagt nicht mein Fall. Nach dem ersten Probieren habe ich dann ein Orangen Honig Dressing zugefügt, so hat es bestens geschmeckt. LG von Sterneköchin2011
Hallo ich war erst skeptisch, aber es war sehr lecker Danke für das Rezept LG Patty
Super lecker. Mein Freund mag keine bitteren Sachen. Daher mache ich den Salat wenn er mit isst mit Feldsalat. Geht auch super. Dazu gibts Apfel mit Schafskäse überbacken (einfach mit Honig).
Hallo, habe aber doch ein ganz wenig Dressing dazugegeben. Die Walnüsse habe ich separat im Schüsselchen gereicht. Ciao Fiammi
Hallo Auch wenn ich nur Chicorino Rosso bekommen habe - der Salat war überraschend lecker. Liebe Grüsse Evi
Ist das lecker!! Ich hab vorher noch nie Radiccio gegessen und war durch viele Kommentare im Internet etwas skeptisch. Habe nun gerade den Salat fertig und ich bin mir sicher, dass es den nochmal gibt. Ich liebe Datteln und Walnüsse und diese Kombi ist grandios! Suuuuper vielen Dank für dieses klasse Rezept!
Das 1. Mal dass mir Radicchio schmeckt. Und super einfach zu machen. Wird es in der Kombination jetzt öfter bei uns geben. Sehr lecker!
Lecker! Wirds bei mir jetzt öfter geben, ist ja auch sehr gesund!
Hallo, beim Lesen des Rezeptes dachte ich zuerst ob da nicht noch was fehlt... - Aber nein! Das Rezept ist sehr gut wie es ist. Nur eine Optimierung habe ich mir nach meinem Geschmack erlaubt, nämlich das Verhältnis der Zutaten zu verändern. Auf einen mittelgroßen Radicchio habe ich 16 Datteln, 3 Orangen und 4 EL gehackte Walnüsse verwendet. Bei mir gab es Lammfleisch und eine Sauerrahmsoße dazu. Ich kann mir diesen Rohkostsalat auch gut als Hauptmahlzeit vorstellen.