Zutaten
für| 2 Gläser | Pilze, gemischt, à 500g |
| 5 kl. Glas | Pilze, (Stockschwämmchen) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Mais |
| ½ Kopf | Knoblauch, gepresst |
| 3 EL | Salz |
| 2 EL | Pfeffer |
| 10 EL | Essig, (Weinbrandessig) |
Zubereitung
Die Pilze in einem großen Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen. So lange die Pilze abtropfen, die Zwiebeln klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Den Mais abgießen und mit den Pilzen in die Schüssel geben. Die Gewürze und den gepressten Konblauch dazu und alles gut vermengen. Das Ganze über Nacht an einem kühlen Ort (Kühlschrank) durchziehen lassen. Eine Stunde vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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