Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Hähnchenbrust in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln, den Knoblauch hacken, die Chilischote entkernen und fein hacken. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zunächst das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenwürfel darin scharf anbraten. Anschließend die Hähnchenstücke herausnehmen und die Zwiebeln, Knoblauch und Chili im restlichen Öl anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
Dann die Zucchini und Kichererbsen ebenfalls hinzufügen und anschwitzen. Alles mit der Brühe ablöschen und dann die passierten Tomaten untermengen. Die Linsen und Rosinen dazugeben und alles mit den Gewürzen (Koriander und Zimt) sowie mit dem Honig abschmecken. Die Hähnchenwürfel wieder zurück in den Topf geben.
Den Eintopf nun bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Am besten schmeckt der Eintopf, wenn man ihn am Vortag vorbereitet, damit er gut durchziehen kann.
Hab es heute auch mal gekocht für meinen Freund und mich. Er hat natürlich sofort das Gesicht verzogen bei der Vorstellung von Zimt in seinem Essen. Hat aber super geschmeckt! Hab allerdings noch ne Aubergine und ein bisschen Bulgur mit reingemacht, damit es auch anständig satt macht. Außerdem hab ich die Rosinen weggelassen und noch mit Ras el Hanout und ein bisschen Harissa nachgewürzt. Das machen wir bestimmt nochmal!
Habe ihn schon nach Rezept gemacht-rein vegetarisch oder heute Premiere mal mit Speck und Datteln statt Hähnchen und Rosinen. Egal wie-wird immer super :)) danke für das leckere Rezept
Sehr lecker! Ich habe auch die Reihenfolge etwas verändert damit die Zucchinis noch knackig sind. Auch die Kichererbsen habe ich später als die roten Linsen zugegeben. Zimt und andere Gewürze die angegebene Menge ist genau richtig. Hab sie aber schon auf die Zwiebeln gemacht (außer Salz) damit sich der Geschmack besser entfalten kann. Die Idee mit Koriandergrün und saure Sahne aus den Kommentaren fand ich auch sehr schmackhaft.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe es jetzt schon oft gekocht, aber leider erst jetzt bewertet. Bekommt von mir *****
Selbst mein Mann, der sonst keine Zucchini mag, liebt dieses Gericht. Habe es auch schon für Kollegen gekocht und viel Lob bekommen, den ich gern an dieser Stelle weiter gebe.
Hallo,
ein toller Eintopf! ich habe lediglich die Rosinen weggelassen.
Vielen Dank für das schöne Rezept, das es ganz bestimmt wieder geben wird.
LG
Badegast
Hallo,
heute gab es diesen leckeren Eintopf bei uns.
Beim Anrichten kamen bei uns noch ein Klecks Joghurt und etwas Koriandergrün mit auf den Teller.
LG ManuGro
Seeeeeehr lecker! Hatte keine Rosinen und hab deshalb einfach ein paar Datteln klein gehackt und mit dem Zimt war ich etwas vorsichtiger und hab max. 1 TL auf die ganze Menge genommen. Die Zucchini hab ich erst zum Schluss hinzugefügt, so blieben sie etwas knackiger. Habs für ne große Runde gekocht und alle waren begeistert! Wenn man sich nach weightwatchers ernährt geht dieses Gericht als Sattmacher durch, nur mit dem Olivenöl bisschen sparsamer! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Kommentare
Hab es heute auch mal gekocht für meinen Freund und mich. Er hat natürlich sofort das Gesicht verzogen bei der Vorstellung von Zimt in seinem Essen. Hat aber super geschmeckt! Hab allerdings noch ne Aubergine und ein bisschen Bulgur mit reingemacht, damit es auch anständig satt macht. Außerdem hab ich die Rosinen weggelassen und noch mit Ras el Hanout und ein bisschen Harissa nachgewürzt. Das machen wir bestimmt nochmal!
Habe ihn schon nach Rezept gemacht-rein vegetarisch oder heute Premiere mal mit Speck und Datteln statt Hähnchen und Rosinen. Egal wie-wird immer super :)) danke für das leckere Rezept
Sehr lecker! Ich habe auch die Reihenfolge etwas verändert damit die Zucchinis noch knackig sind. Auch die Kichererbsen habe ich später als die roten Linsen zugegeben. Zimt und andere Gewürze die angegebene Menge ist genau richtig. Hab sie aber schon auf die Zwiebeln gemacht (außer Salz) damit sich der Geschmack besser entfalten kann. Die Idee mit Koriandergrün und saure Sahne aus den Kommentaren fand ich auch sehr schmackhaft.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe es jetzt schon oft gekocht, aber leider erst jetzt bewertet. Bekommt von mir ***** Selbst mein Mann, der sonst keine Zucchini mag, liebt dieses Gericht. Habe es auch schon für Kollegen gekocht und viel Lob bekommen, den ich gern an dieser Stelle weiter gebe.
Sehr lecker! Habe das Fleisch weggelassen und es somit vegan gemacht 😇 hat auch super geschmeckt ⭐️
Sehr lecker ...! Habe allerdings auch die Rosinen weggelassen. Wird es sicher wieder geben.
Hallo, ein toller Eintopf! ich habe lediglich die Rosinen weggelassen. Vielen Dank für das schöne Rezept, das es ganz bestimmt wieder geben wird. LG Badegast
Hallo, heute gab es diesen leckeren Eintopf bei uns. Beim Anrichten kamen bei uns noch ein Klecks Joghurt und etwas Koriandergrün mit auf den Teller. LG ManuGro
Echt leckeres Rezept. Wenn man Zucchini nicht mag wie ich, kann man auch sehr gut Paprika stattdessen nehmen.
Seeeeeehr lecker! Hatte keine Rosinen und hab deshalb einfach ein paar Datteln klein gehackt und mit dem Zimt war ich etwas vorsichtiger und hab max. 1 TL auf die ganze Menge genommen. Die Zucchini hab ich erst zum Schluss hinzugefügt, so blieben sie etwas knackiger. Habs für ne große Runde gekocht und alle waren begeistert! Wenn man sich nach weightwatchers ernährt geht dieses Gericht als Sattmacher durch, nur mit dem Olivenöl bisschen sparsamer! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!