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Zutaten

Portionen
250 g Erdbeeren
2 EL Zucker
250 g Ricotta
2 TL Zitronensaft
Kekse (Schoko-Cookies), à ca. 35 g

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Erdbeeren putzen, waschen und in 1 cm große Stücke schneiden. Erdbeeren mit 1 1/2 EL Zucker mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Ricotta mit Zitronensaft und 1/2 EL Zucker verrühren. Schoko-Cookies zerbröseln.
Ricotta mit Erdbeeren und Erdbeersud anrichten und mit den zerbröselten Schoko-Cookies bestreut servieren.