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Zutaten

Portionen
2 große Möhre(n)
Tomate(n)
2 EL Currypaste, Schärfe nach Belieben
3 EL Hüttenkäse, fettarm
3 EL Wasser
2 EL Sojasauce
 n. B. Milch, fettarm

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 280 kcal

Möhren schälen, in schmale Scheiben schneiden und mit dem Wasser und der Sojasoße in eine Pfanne geben. Tomaten zerkleinern und ebenfalls hinzugeben. Danach die Currypaste einrühren, gut vermengen und das Gemüse ca. 10 kochen lassen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit zugeben.
Wenn die Möhren bissfest gegart sind, das Curry in eine Schüssel geben und den Hüttenkäse unterrühren.