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Mitglied seit 22.06.2002
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Zutaten

Zucchini
5 EL Balsamico, roter
10 EL Olivenöl
1 TL Honig
3 TL Basilikum
Knoblauch, gepresst
 TL Salz, grobes, gemahlener bunter Pfeffer
2 TL Petersilie, getrocknet oder frisch
5 EL Olivenöl, zum Braten
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Olivenöl mit Essig und Honig schaumig rühren und mit Knoblauch, Basilikum etc. würzen.
Zucchini in der Marinade wälzen. Eine Stunde ziehen lassen, zwischendurch umrühren.
Dann in den 5 EL Olivenöl 10 Minuten braten.
Warm oder kalt servieren.