Zutaten
für| 400 g | Nudeln (Mini-Penne), möglichst bunte |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 200 g | Kochschinken |
| 200 g | Käse (Gouda) |
| 3 | Ei(er) |
| 250 ml | Cremefine |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Nudeln kochen.
Frühlingszwiebeln, Paprika, Zucchini und Schinken klein schneiden. Käse in gleicher Größe würfeln.
Ofen auf 180° vorheizen.
Gemüse und Schinken kurz anbraten. Nudeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Etwas vom Käse gleich dazu mischen und alles in die geölte Auflaufform geben. Obendrauf den restlichen Käse geben. Eier, Cremefine, Salz und Pfeffer kurz im Mixer verrühren und über den Auflauf gießen.
Für 35-40 min in den Backofen geben.
Wir nehmen gerne die bunten Nudeln, sieht schön aus und gefällt so den Kids, weil das Gemüse nicht mehr so auffällt.
Frühlingszwiebeln, Paprika, Zucchini und Schinken klein schneiden. Käse in gleicher Größe würfeln.
Ofen auf 180° vorheizen.
Gemüse und Schinken kurz anbraten. Nudeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Etwas vom Käse gleich dazu mischen und alles in die geölte Auflaufform geben. Obendrauf den restlichen Käse geben. Eier, Cremefine, Salz und Pfeffer kurz im Mixer verrühren und über den Auflauf gießen.
Für 35-40 min in den Backofen geben.
Wir nehmen gerne die bunten Nudeln, sieht schön aus und gefällt so den Kids, weil das Gemüse nicht mehr so auffällt.
Kommentare
Hallo, auch wir waren hellauf begeistert von diesem Auflauf und ich konnte gut meine Gemüsereste aufbrauchen. Vielen Dank für das schöne Rezept. Gruss aus Australien rkangaroo
freut mich, dass es euch schmeckt
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach zu machen, wunderbare Idee!! Gibt's wieder, besten Dank!!
Schnell zubereitet, deftig, lecker - ein prima Rezept. Auch zur Resteverwertung gut geeignet. Ich habe einen Rest Feta fein gewürfelt untergezogen und die Paprika weggelassen (hatte keine da, dafür etwas mehr Zucchini), für den Guss habe ich anstatt Sahne einen Joghurt (150g, musste verbraucht werden) und etwas Kochsahne genommen. Hat uns sehr gut geschmeckt! LG, Dieter