Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Kartoffeln und die Möhren schälen, in Würfel schneiden und mit reichlich Brühe, sodass Kartoffeln und Möhren gut bedeckt sind, in einem großen Topf gar kochen.
Gleichzeitig das Hackfleisch in einer Pfanne braun und krümelig braten. Dabei gut mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver, evtl. auch Hackfleischgewürz, abschmecken.
Wenn die Kartoffeln und die Möhren gar sind, die Brühe gut zur Hälfte abgießen und auffangen. Dann das Hackfleisch mit in den Topf geben. Bei kleiner Flamme warm halten und alles vermischen. Dann den Schmand unterheben.
Jetzt kann man je nach Wunsch wieder etwas von der aufgefangenen Brühe hinzugeben. Das Gericht sollte am Ende eine schöne "matschige" Konsistenz haben.
Schmeckt wirklich super lecker 😋Heute nachgekocht
Hab wohl auch viel weniger Brühe genommen, bis die Kartoffeln und Möhren knapp bedeckt waren
Dadurch musste ich keine Brühe abschütten. 1 Becher Schmand reichte mir auch.
das ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte... und das einzige,in dem mein Sohn Karotten im Teller akzeptiert 😂 wir kochen das regelmäßig 2x im Monat 😍
Hallo Anriel,
dem Schmand macht das Einfrieren nichts. Ich selber finde nur die Konsistenz von Kartoffeln, die eingefroren waren, nicht so toll. Aber das ist sicherlich Geschmackssache.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo!
Seelenfutter vom Feinsten!
Genau das Richtige für eklige graue Novembertage (obwohl wir heute traumhaftes, völlig un-novemberliches Wetter hatten).
Ich habe allerdings sehr viel weniger Brühe genommen als angegeben (etwa ein 3/4 l auf ein 3/4 kg Kartoffeln) und mir damit das Abschütten-und-wieder-zugeben gespart. Und auch nur einen Becher Schmand, sonst wäre es mir doch etwas zu hochkalorisch gewesen.
Für die schöne matschige Konsistenz bin ich vor der Zugabe vom Hackfleisch noch ein bisschen mit dem Kartoffelstampfer drüber. Ich liebe Suppen, die man gabeln kann *lach*.
Satte Grüßle vom schwobamädle
Ein mega klasse Rezept.
Ich danke Gott dafür!
Gibt es bei uns jetzt mindestens einmal pro Woche.
Einfach zu kochen, geht schnell, und schmeckt vorzüglich.
DANKE !!! *__*
Kommentare
Das absolute Lieblingsgericht meiner Kinder!!! Da gibt es kein Gemecker!!! 5 Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐
Schmeckt wirklich super lecker 😋Heute nachgekocht Hab wohl auch viel weniger Brühe genommen, bis die Kartoffeln und Möhren knapp bedeckt waren Dadurch musste ich keine Brühe abschütten. 1 Becher Schmand reichte mir auch.
das ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte... und das einzige,in dem mein Sohn Karotten im Teller akzeptiert 😂 wir kochen das regelmäßig 2x im Monat 😍
Kann man das mit dem Schmand drin eigentlich einfrieren?
Hallo Anriel, dem Schmand macht das Einfrieren nichts. Ich selber finde nur die Konsistenz von Kartoffeln, die eingefroren waren, nicht so toll. Aber das ist sicherlich Geschmackssache. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo! Seelenfutter vom Feinsten! Genau das Richtige für eklige graue Novembertage (obwohl wir heute traumhaftes, völlig un-novemberliches Wetter hatten). Ich habe allerdings sehr viel weniger Brühe genommen als angegeben (etwa ein 3/4 l auf ein 3/4 kg Kartoffeln) und mir damit das Abschütten-und-wieder-zugeben gespart. Und auch nur einen Becher Schmand, sonst wäre es mir doch etwas zu hochkalorisch gewesen. Für die schöne matschige Konsistenz bin ich vor der Zugabe vom Hackfleisch noch ein bisschen mit dem Kartoffelstampfer drüber. Ich liebe Suppen, die man gabeln kann *lach*. Satte Grüßle vom schwobamädle
Ein mega klasse Rezept. Ich danke Gott dafür! Gibt es bei uns jetzt mindestens einmal pro Woche. Einfach zu kochen, geht schnell, und schmeckt vorzüglich. DANKE !!! *__*
Hui! Das ist aber mal ein feiner Kommentar! Schön, dass es Dir schmeckt. Liebe Grüße und viel Spaß beim Kochen! :)
sehr einfach und sehr lecker
Schön, dass es Dir schmeckt! :)