Lachsröllchen mit Kartoffel-Kräuter-Creme
perkeft zum Bruchen oder auch als Vorspeise
30 Min. simpel 23.04.2013Zutaten
für| 150 g | Kartoffel(n) |
| 125 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 100 g | Räucherlachs |
| evtl. | Kräuter, gemischte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Pellkartoffeln zubereiten, pellen und durch die Presse drücken.
Mit der Creme fraiche und den Gewürzen mischen. Die Hälfte Schnittlauch fein hacken und untermischen. Die Creme mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Lachs verteilen. Mit dem restlichen Schnittlauch (feine Röllchen oder als Päckchen gebunden) dekorieren.
Mit der Creme fraiche und den Gewürzen mischen. Die Hälfte Schnittlauch fein hacken und untermischen. Die Creme mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Lachs verteilen. Mit dem restlichen Schnittlauch (feine Röllchen oder als Päckchen gebunden) dekorieren.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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