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Käsesalat

Eiweißmahlzeit

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30 Min. simpel 19.04.2013



Zutaten

für
400 g Käse, Hartkäse am Stück
1 Gemüsezwiebel(n)
1 großer Apfel, süß
2 große Tomate(n)
Thymian, gemahlen
Apfelessig
Rapsöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Gemüsezwiebel in feine Scheiben schneiden, einsalzen und stehen lassen. Das macht die Zwiebel verträglicher und milder.
Käse in feine Stifte schneiden., Tomaten würfeln. Den geschälten, entkernten Apfel in ganz kleine Stückchen schneiden.
Alle Zutaten mit den Zwiebeln mischen und abschmecken. Vielleicht noch nachwürzen. Aufpassen! In der Zwiebel ist ja schon genügend Salz enthalten. Vorsichtig mit Öl umgehen. 2 bis 3 EL genügen. Den Salat gut durchziehen lassen. Schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut.

Abends pur gegessen, eine gute Eiweißmahlzeit, ansonsten mit gutem Brot oder zu Gegrilltem!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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