Eiertischel
Thüringer Resteverwertung mit Wurst und Eiern
Zutaten
für| 300 g | Wurst oder Schinken |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 8 m.-große | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 150 g | Brötchen oder Weißbrot oder Brot |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Wurst, Zwiebeln und Brötchen würfeln. Die Wurst und die Zwiebeln anbraten.
Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Milch verquirlen. Das Wurst-Zwiebelgemisch in eine Auflaufform füllen, die Brötchenwürfel einstreuen. Mit dem Eier-Milchgemisch begießen und ca. 45 Minuten backen.
Dazu passt ein grüner Salat oder ein Gurkensalat, Hauptsache schön feucht zum Ditschen.
Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Milch verquirlen. Das Wurst-Zwiebelgemisch in eine Auflaufform füllen, die Brötchenwürfel einstreuen. Mit dem Eier-Milchgemisch begießen und ca. 45 Minuten backen.
Dazu passt ein grüner Salat oder ein Gurkensalat, Hauptsache schön feucht zum Ditschen.
Kommentare
Hallo Schmackofatz3, sehr lecker! Mich hat am meisten die Leichtigkeit erstaunt. Danke fürs schöne Rezept sagt der viechdoc
Habe das Rezept ausprobiert bin begeistert ,es hat allen geschmeckt und es geht schnell! super Danke.