Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Möhren, Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln schälen, waschen. Möhren, Kartoffeln und Sellerie in Würfel schneiden, Zwiebeln in Ringe.
Butter in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Gemüsewürfel zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten. Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen lassen und die Suppe ca. 35 Min. im geschlossenen Topf köcheln lassen.
Die kleine Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Mit Hackfleisch, Ei und Paniermehl verkneten und mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken. Klößchen formen und ca. 20 Min. vor Ende der Garzeit zur Suppe geben.
Die Suppe mit Petersilie und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Sehr lecker, mein Göga nimmt sich gerade den 5. Teller 😉. Ich werde ihn das nächste Mal nur kürzer kochen, 30 Minuten waren zu viel. Das nächste Mal versuche ich es mit 25 Min.
Ich hab das Rezept heute das erst Mal gekocht und muss sagen, dass der Eintopf echt super lecker ist. Es ist zwar viel zu schnibbeln, aber Dank meines Nicer Dicers schnell erledigt. :D Das Rezept ist auch perfekt zum vorbereiten für die Arbeitswoche, sodass man Abends nicht mehr lang am Herd stehen muss. Einfach aufwärmen und genießen. :)
War auf der Suche nach einer leckeren Möglichkeit unsere Möhrenernte zu verarbeiten und bin auf dieses Rezept gestoßen.
Was soll ich sagen, wir sind begeistert.
Super leckeres Rezept, vielen Dank dafür!
Hallo,
einfach und sehr lecker. Bei mir war bloß die Zubereitungszeit bald länger als das Garen durch die Schnippelei. Gelohnt hat es sich allemal !
LG, Angelika
Ich habe das Gemüse püiert, bevor ich die Hackbällchen dazu gegeben habe! Wirklich sehr gut. Man könnte das Hackfleich mit Salz und Pfeffer auch krümmelig braten und im Teller mit der pürierten Suppe servieren!
Kommentare
Sehr lecker, mein Göga nimmt sich gerade den 5. Teller 😉. Ich werde ihn das nächste Mal nur kürzer kochen, 30 Minuten waren zu viel. Das nächste Mal versuche ich es mit 25 Min.
Echt Lecker!!! Habe noch Eierstich mit rein gemacht. Wird es definitiv öfter geben.
Ich hab das Rezept heute das erst Mal gekocht und muss sagen, dass der Eintopf echt super lecker ist. Es ist zwar viel zu schnibbeln, aber Dank meines Nicer Dicers schnell erledigt. :D Das Rezept ist auch perfekt zum vorbereiten für die Arbeitswoche, sodass man Abends nicht mehr lang am Herd stehen muss. Einfach aufwärmen und genießen. :)
War auf der Suche nach einer leckeren Möglichkeit unsere Möhrenernte zu verarbeiten und bin auf dieses Rezept gestoßen. Was soll ich sagen, wir sind begeistert. Super leckeres Rezept, vielen Dank dafür!
Vielen Dank für das leckere Rezept! Ich kann es nur weiterempfehlen!
Hallo, einfach und sehr lecker. Bei mir war bloß die Zubereitungszeit bald länger als das Garen durch die Schnippelei. Gelohnt hat es sich allemal ! LG, Angelika
Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für's Teilen.
Hallo kreft, freut mich, daß dieser einfache Eintopf so gut ankommt. Danke auch für die tolle Bewertung! LG Jutta
Ich habe das Gemüse püiert, bevor ich die Hackbällchen dazu gegeben habe! Wirklich sehr gut. Man könnte das Hackfleich mit Salz und Pfeffer auch krümmelig braten und im Teller mit der pürierten Suppe servieren!
Hallo Gavin, danke für Deinen Kommentar und die Bewertung! Deine Alternative werde ich auch mal ausprobieren. LG Jutta