Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver auf die Schaummasse sieben, die Schokolade dazu reiben und den Glühwein dazugießen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und glätten. Im auf (Umluft) 160° vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker mit 4 - 5 EL Glühwein glatt rühren. Die Teigplatte damit bestreichen. Man kann noch 100 g gehackte Mandeln darüber streuen. Eine Stunde trocknen lassen. In 3 x 4 cm Schnitten schneiden.
Sonst lese ich immer die Kommentare - heute leider nicht. Und genauso ist es passiert: der Kuchen ist hauchdünn und beim Aufstreichen der Glasur reißt er auf. Ich hatte ihn mit Kinderpunsch zubereitet. Für den Kita Weihnachtsmarkt werde ich wohl einen neuen backen müssen :-/ Immerhin duftet er herrlich...
Eigentlich eine gute Idee, aber Achtung : Den Guss so wie hier zubereiten funktioniert nicht, er wird viel zu dickflüssig und der Kuchen reißt auf. Also auf jeden Fall 6 EL Glühwein nehmen oder mehr, so dass man den Guss verstreichen kann. Auch reicht die angegebene Kuchenmenge nicht für ein Standardkuchenblech, es sei denn man möchte einen Kuchen von max 1 cm Dicke. Ich habe von allen Zutaten 50% mehr genommen, dann funktioniert es auch.
Also ich mache den mit der normalen Menge Zutaten und finde die flachen "Schnitten" perfekt.
So hat jeder seine eigene Meinung ;-)
Bei der Menschen Glühwein für den Guss gehe ich konform: der darf gerne einen Hauch flüssiger sein :)
hallo!
bei mir waren sie auch länger im ofen..
und ich hab für die glasur ein bisschen mehr glühwein genommen, damit sie flüssiger und rosa ist;-)
suuuuuuuuperlecker diese schnitten!
und sind ratz-fatz fertig!
lg, trixi
Hallo!
Habe gerade mal ein Bild reingestellt, damit sich auch alle die leckeren Glühweinschnitten angucken können (ich weiß ja, dass man lieber was nachkocht/backt, das man mal gesehen hat ;-)).
Habe sie gestern abend gemacht und sie sind totaaaaaaal lecker, richtig schön saftig mit dem Guß. Habe sie in eine Dose in den Kühlschrank gestellt und find sie heut morgan fast noch besser, dadurch, dass sie richtig gut gezogen haben.
Also: ein Rezept zum Empfehlen! (War auch total easy zu backen, hab sie aber länger als 20 min im Ofen lassen müssen bei 180°C)
LG sweetandjuicy
Hallo Marica,
ist echt ein leckeres Rezept, ich mußte das Rezept schon an 3 Leute weitergeben, die total begeistert waren. Mit 70%-iger Schokolade schmeckts noch besser.
Hallo Lilli,
die Plätzchen lagern bei mir schon seit 1er Woche in einer Dose ich glaube die längere Lagerung dürfte kein Problem sein, die werden nur besser.
Gruss
Beate
Hi !
Scheint mir ein leckeres Rezept für die Weihnachstzeit zu sein .
Meinst du, dass man die Schnitten wie Plätzchen in Dosen einige Zeit verwahren kann? Oder sind die Schnitten gleich zu essen ?
Gruß
Lilli
Kommentare
Schnell gemacht und lecker. Können leider nicht solange aufgehoben werden wie Plätzchen. Aber die Dose war eh nach ein paar Tagen leer.😀
Super lecker und schnell gebacken. Habe Schokoguß mit etwas Lebkuchengewürz verwendet
Sonst lese ich immer die Kommentare - heute leider nicht. Und genauso ist es passiert: der Kuchen ist hauchdünn und beim Aufstreichen der Glasur reißt er auf. Ich hatte ihn mit Kinderpunsch zubereitet. Für den Kita Weihnachtsmarkt werde ich wohl einen neuen backen müssen :-/ Immerhin duftet er herrlich...
Eigentlich eine gute Idee, aber Achtung : Den Guss so wie hier zubereiten funktioniert nicht, er wird viel zu dickflüssig und der Kuchen reißt auf. Also auf jeden Fall 6 EL Glühwein nehmen oder mehr, so dass man den Guss verstreichen kann. Auch reicht die angegebene Kuchenmenge nicht für ein Standardkuchenblech, es sei denn man möchte einen Kuchen von max 1 cm Dicke. Ich habe von allen Zutaten 50% mehr genommen, dann funktioniert es auch.
Also ich mache den mit der normalen Menge Zutaten und finde die flachen "Schnitten" perfekt. So hat jeder seine eigene Meinung ;-) Bei der Menschen Glühwein für den Guss gehe ich konform: der darf gerne einen Hauch flüssiger sein :)
hallo! bei mir waren sie auch länger im ofen.. und ich hab für die glasur ein bisschen mehr glühwein genommen, damit sie flüssiger und rosa ist;-) suuuuuuuuperlecker diese schnitten! und sind ratz-fatz fertig! lg, trixi
Hallo! Habe gerade mal ein Bild reingestellt, damit sich auch alle die leckeren Glühweinschnitten angucken können (ich weiß ja, dass man lieber was nachkocht/backt, das man mal gesehen hat ;-)). Habe sie gestern abend gemacht und sie sind totaaaaaaal lecker, richtig schön saftig mit dem Guß. Habe sie in eine Dose in den Kühlschrank gestellt und find sie heut morgan fast noch besser, dadurch, dass sie richtig gut gezogen haben. Also: ein Rezept zum Empfehlen! (War auch total easy zu backen, hab sie aber länger als 20 min im Ofen lassen müssen bei 180°C) LG sweetandjuicy
Hallo Marica, ist echt ein leckeres Rezept, ich mußte das Rezept schon an 3 Leute weitergeben, die total begeistert waren. Mit 70%-iger Schokolade schmeckts noch besser. Hallo Lilli, die Plätzchen lagern bei mir schon seit 1er Woche in einer Dose ich glaube die längere Lagerung dürfte kein Problem sein, die werden nur besser. Gruss Beate
Hallo Lilli! Ich hab die Lagerung noch nicht ausprobiert. Aber ich glaubs eher nicht. Ist eher so ein Sonntagskuchen. lg Marica
Hi ! Scheint mir ein leckeres Rezept für die Weihnachstzeit zu sein . Meinst du, dass man die Schnitten wie Plätzchen in Dosen einige Zeit verwahren kann? Oder sind die Schnitten gleich zu essen ? Gruß Lilli