Pilzomelett


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35 Min. simpel 29.08.2004 647 kcal



Zutaten

für
150 g Champignons, frisch oder aus dem Glas
150 g Speck, geräuchert
4 EL Butter
10 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Nährwerte pro Portion

kcal
647
Eiweiß
24,40 g
Fett
60,43 g
Kohlenhydr.
3,27 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Pilze putzen oder abtropfen lassen.
In Scheiben schneiden, Speck würfeln, in 1 El Butter anbraten und die Pilze darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Eier und 4 EL Wasser verquirlen, würzen. Omeletts braten. Mit Pilzmischung füllen, überklappen fertig braten.

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Kommentare

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mabru

Hat uns sehr gut geschmeckt. Danke

29.03.2017 10:42
Antworten
Stern1991

Hallo jessika_meyer, das Pilz-Omelett ist eine klasse Idee. Mir war nur leider die Pilz-Füllung etwas zu wenig, daher werde ich beim nächsten mal mehr Pilze nehmen. Zudem gab's bei uns einen Feldsalat dazu. Passt sehr gut und war zudem Low Carb. Liebe Grüße, Carmen

20.02.2017 16:52
Antworten
Tatort-Küche1926

Sehr lecker und schnell zubereitet. Macht auch lange satt!

15.02.2017 20:57
Antworten
Aengel72

Hallo.... Heute habe ich das Rezept ausprobiert. Ich muss sagen , wenn man es etwas aufpeppt schmeckt es gut. Ich habe noch viele frische Kräuter dazu getan. Einen Salat dazu und fertig war ein leckeres Essen.

15.02.2017 13:27
Antworten
Mj2829

schnell, einfach und lecker.. Danke für die Idee

10.02.2017 07:37
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo nochmal! Diese leckeren Omeletts gibt es bei uns natürlich jetzt öfter. Ich habe jetzt mal ganz viel frisch gehackten Salbei mit den Pilzen gebraten, das hat uns auch total gut geschmeckt! LG Pätty

09.06.2006 18:40
Antworten
simply

Ein schnelles, kleines, feines Gericht. Gut dazu paßt auch feingehackte Petersilie zu den Champis und wer keine Zitrone zur Hand hat: ein Spritzer weißer Balsamico schmeckt auch lecker. LG simply

24.04.2006 09:31
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo Jessika! Eigentlich bin ich nur aus Verzweiflung bei diesem Rezept gelandet, weil ich für das Mittagsgericht viel zu viele Champignons gekauft hatte. So habe ich dann zum Abendessen diese Omeletts gemacht. Die haben aber so gut geschmeckt, daß es nicht bei diesem einen Resteessen bleiben wird, die mache ich jetzt öfter. Die Pilze mit Zitrone zu würzen ist wirklich pfiffig; da wäre ich gar nicht drauf gekommen. Einfach zu machen, aber superlecker! LG Pätty

08.04.2006 19:32
Antworten
ulkig

einfach nur sehr,sehr lecker, gibt es bei uns auch öfter lG Ulkig

30.08.2004 20:11
Antworten
channel

Hallo jessika, gerade verspeist und es war total lecker. Auf die einfachsten Gerichte kommt man halt selbst immer nicht. Den Rest gibt es morgen mit Gurkensalat. Hmmmm da freu ich mich schon drauf. Werd mich gleich mal an den Gurkensalat stürzen. Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße Channel

30.08.2004 19:41
Antworten