Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Die ungeschälten Kartoffeln gründlich waschen, abtropfen lassen und achteln.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit den Kartoffelachteln gut vermischen. Nun sofort (!) die Potatoe Wedges mit der Schale nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Bei 200 - 220 Grad (Umluft) etwa 35 Minuten backen. Ggf. die Hitze anpassen, damit die Kartoffeln auch gar werden und nicht zu stark bräunen.
Tipp: Wer es schärfer mag, ersetzt das Öl durch Chiliöl! Die Knoblauchzugabe darf natürlich variiert werden.
Habe die Wedges als Beilage zum Burger gemacht. Hat uns richtig gut geschmeckt. Tolles Rezept!! Beim nächsten Mal werde ich auch mal die festkochenden Kartoffeln probieren.
20 min reichen aus bei 225 Grad Umluft.
Knoblauch lasse ich beim nächsten mal weg oder ersetze ihn durch Knoblauchöl.
Dieser verbrennt im Backofen so dass man ihn abkratzen muss weil es ansonsten bitter schmeckt.
Ansonsten top!
Super lecker haben die Wedges geschmeckt.
Aber Salz hatte ich auch reduziert sowie das Öl. Sonst genau an das Rezept gehalten. In 30 min bei 210 Grad Umluft waren sie gut.
Kommentare
Habe die Wedges als Beilage zum Burger gemacht. Hat uns richtig gut geschmeckt. Tolles Rezept!! Beim nächsten Mal werde ich auch mal die festkochenden Kartoffeln probieren.
20 min reichen aus bei 225 Grad Umluft. Knoblauch lasse ich beim nächsten mal weg oder ersetze ihn durch Knoblauchöl. Dieser verbrennt im Backofen so dass man ihn abkratzen muss weil es ansonsten bitter schmeckt. Ansonsten top!
Super lecker haben die Wedges geschmeckt. Aber Salz hatte ich auch reduziert sowie das Öl. Sonst genau an das Rezept gehalten. In 30 min bei 210 Grad Umluft waren sie gut.
Hallo, uns haben diese Kartoffeln sehr gut geschmeckt!!! Im Ofen waren sie 50 Minuten. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle
Lecker lecker! Gab's bei mir als Hauptgericht. Ich habe noch Karotten mit rein geschnippelt. Gibt's jetzt öfter 😊👍
.........das waren die perfekten Wedges.............sehr,sehr lecker...........danke. LG Karin
hi! einfach klasse und sehr würzig gruß, Nick
Dankeschön! Freut mich, wenn´s geschmeckt hat. Lg, downhillcat
einfach nur toll!!
Vielen lieben Dank! Freut mich dass es geschmeckt hat :-) Lg, downhillcat