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Verfasser

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Zutaten

Portionen
Banane(n), sehr reif, am besten schon braun und weich
Ei(er)
1 EL Mehl
 etwas Salz
1 EL Milch
1 TL Zimtpulver
 etwas Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
 etwas Zitronensaft
 n. B. Rosinen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät vermengen, bis ein Teig entsteht. Danach den Teig so in die Pfanne geben, dass pro Esslöffel ein "Pfannkuchen" entsteht. Diese dann mit ein paar Rosinen belegen und von beiden Seiten ausbacken.