Mohn-Marzipan-Makronen
Für ca. 60 Stück
45 Min. simpel 23.03.2013Zutaten
für| 4 große | Eiweiß |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 120 g | Zucker, braun |
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 200 g | Mandel(n), geschält, gemahlen |
| 120 g | Mohnback |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 45 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Backofen auf 150°C vorheizen.
Eiweiß mit der Prise Salz zu Schnee schlagen und dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Die Marzipanrohmasse auf einer Küchenreibe grob raspeln und mit den Mandeln und dem Mohnback vorsichtig unter den Eischnee heben. Die Masse mit zwei Teelöffeln in Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 20-25 Minuten in den Backofen schieben.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Eiweiß mit der Prise Salz zu Schnee schlagen und dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Die Marzipanrohmasse auf einer Küchenreibe grob raspeln und mit den Mandeln und dem Mohnback vorsichtig unter den Eischnee heben. Die Masse mit zwei Teelöffeln in Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 20-25 Minuten in den Backofen schieben.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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