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Mitglied seit 27.09.2007
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Zutaten

750 g Kartoffel(n), in Schale gekocht
2 EL Zwiebel(n), gewürfelt
30 g Fett
  Salz und Pfeffer, nach Geschmack
200 g Leberwurst, grobe
1 kl. Dose/n Erbsen, grüne oder Champignons
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebelwürfel in dem heißen Fett hell bräunen. Die Kartoffelscheiben zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Min. braten. Ab und zu wenden. Die Leberwurst ohne Haut in kleine Stücke schneiden und mit den Erbsen oder Champignons unter die Kartoffeln mischen.

Hierzu eine würzige Bratensoße reichen.