Zutaten
für| 750 g | Hackfleisch (Bratwurstgehäck, am besten von fränkischen Bratwürsten) |
| 250 g | Kochschinken |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Senf |
| Oregano, gerebelt | |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Pck. | Blätterteig (TK) |
Zubereitung
Ein tiefes Backblech kalt abspülen. Die Blätterteigplatten auftauen lassen und fünf Scheiben davon ausrollen und auf dem Blech auslegen.
Das Bratwurstgehäck darauf verteilen und gut glatt streichen. Den Schinken in Scheiben auf das Gehäck legen. Die Gurken und Zwiebeln fein hacken und darauf geben. Das Ketchup mit dem Senf und dem Oregano verrühren und aufstreichen.
Die restlichen fünf Blätterteigplatten ausrollen und alles gut abdecken. Die Ränder zusammendrücken. Mehrmals mit einer Gabel einstechen.
In den kalten Backofen schieben. Bei 180°C (Umluft) ca. 40 - 45 min. backen. Mit Salat servieren. Schmeckt auch kalt sehr gut, auch auf einem Buffet.
Das Bratwurstgehäck darauf verteilen und gut glatt streichen. Den Schinken in Scheiben auf das Gehäck legen. Die Gurken und Zwiebeln fein hacken und darauf geben. Das Ketchup mit dem Senf und dem Oregano verrühren und aufstreichen.
Die restlichen fünf Blätterteigplatten ausrollen und alles gut abdecken. Die Ränder zusammendrücken. Mehrmals mit einer Gabel einstechen.
In den kalten Backofen schieben. Bei 180°C (Umluft) ca. 40 - 45 min. backen. Mit Salat servieren. Schmeckt auch kalt sehr gut, auch auf einem Buffet.
Kommentare
Hallo Urbeli, auch wenn es sehr spät kommt. Vielen Dank für deinen Kommentar und die Bewertung :-) LG Spargelkoenigin
Sehr lecker, ist mit Blätterteig in Rollenform aus dem Kühlregal schnell fertiggestellt. Bin verwundert, dass das Rezept noch nicht bewertet wurde. Ich habe es heute zum Testen für 2 Personen, mit 1 Rolle Blätterteig und der Hälfte der angegebenen Zutaten gemacht. Demnächst wird es als dreifaches Rezept für ein Brunchbuffet gebacken. Es schmeckt warm, aber auch kalt sehr gut. Werde nächstes Mal auch gehackte Zwiebeln und Gewürzgurken unter das Bratwurstgehäck mischen. Danke für das Rezept. Von mir ***** !